طريقة عمل المحمرة سهلة

المحمرة هي طبق شهير من المطبخ الشرق أوسطي يتميز بنكهته الغنية ولونه الجذاب. تُصنع هذه الصلصة أو الدبس من الفلفل الأحمر ودبس الرمان والجوز، وتقدم غالبًا كمقبلات أو كإضافة للأطباق الرئيسية

مقادير المحمرة

• كوب بقسماط.
• 4 حبة فلفل أحمر .
• بصلة مفرومة.
• 4/3 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة طحينة.
• ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة شطة.
• نصف كوب جوز.
• رشة من الملح.
• رشة فلفل أحمر.

طريقة التحضير

• اطحني الفلفل والبصل ونصف كمية الجوز وأضيفي البقسماط ونصف كوب الزيت مع الطحينة ودبس الرمان والملح والشطة.
• اخلطي المكونات كلها مع بعضها البعض واسكبيها في صحن وزيني الوجه بالجوز والزيت ومن ثم قدميها.

اقرأ المزيد: