تعتبر الكبدة من الوجبات المفيدة للجسم خصوصا لمن يعاني من فقر الدم، تختلف طرق تحضيرها وتتبيلها من مطبخ لآخر، سنقدم لك اليوم طريقة تتبيل الكبدة بالحليب بخطوات بسيطة، طبقي الوصفة وقدميها مع البطاطا المهروسة والسلطة واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 7 اشخاص
- 292 سعرة حرارية
- 700 غرام من كبدة الخروف.
- كوبان من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- نصف كوب من الخل.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
- فص من الثوم المفروم.
مكونات تتبيلة الكبدة
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- نقع الكبدة بالحليب
تم نسخ الرابطتغسل الكبدة جيداً، ثم توضع في وعاء كبير مع الحليب، تغطى وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تتبيل الكبدة بالخردل والخل والليمون والزيت والثوم والملح والبابريكا والفلفل والأوريغانو
تم نسخ الرابطتوضع قطع الكبدة في وعاء آخر، يضاف الخردل والخل والليمون والزيت والثوم والملح والبابريكا والفلفل والأوريغانو، تقلب الكبدة حتى تختلط مع المكونات جيداً، تترك لمدة نصف ساعة.
- طهي وتقديم الكبدة
تم نسخ الرابطتطهى الكبدة حسب الرغبة إما بالقلي أو بالشوي بالفرن وتقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 292 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 6g | البروتين | 27g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
