أبدعي اليوم في تحضير طاجين مغربي بالدجاج والخضروات سهل ولذيذ بأقل التكاليف المقدمة لك من موقع يمي وقدميه كواحدة من وجبات الغداء غير التقليدية بجانب الأرز بالشعيرية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 419 سعرة حرارية
- 4 حبات من الجزر المقطع.
- حبتان من الكوسا المقطعة.
- حبتان من البطاطس المقطعة.
- حبة من الفلفل الأحمر المقطع.
- حبة من البصل المقطع.
- ملعقة كبيرة من معجون الهريس.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 900 غرام من أفخاذ الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الزعفران.
- كوب من الزيتون الأخضر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
مكونات الطاجين
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الخضار
تم نسخ الرابطضعي الجزر والكوسا والبطاطس والفلفل الأحمر في وعاء كبير، تبليهم بالهريس والثوم وملعقتين من الزيت ونصف كمية الملح والفلفل.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزيت المتبقي في الطاجين على نار متوسطة، اقلي قطع الدجاج حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الزنجبيل والكركم والزعفران والملح والفلفل المتبقي، حركي المكونات معاً.
- طهي الخضار مع الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الخضار المتبلة فوق الدجاج، ثم اسكبي الماء وأضيفي الزيتون، غطي الطاجين واطهي المكونات معاً على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- تقديم الطاجين
تم نسخ الرابطزيني الطاجين بالبقدونس المفروم وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 419 | الدهون | 17g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 33g |
| البروتين | 34g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
