طاجين مغربي بالدجاج والخضروات سهل ولذيذ
أبدعي اليوم في تحضير طاجين مغربي بالدجاج والخضروات سهل ولذيذ بأقل التكاليف المقدمة لك من موقع يمي وقدميه كواحدة من وجبات الغداء غير التقليدية بجانب الأرز بالشعيرية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 419 سعرة حرارية
- 4 حبات من الجزر المقطع.
- حبتان من الكوسا المقطعة.
- حبتان من البطاطس المقطعة.
- حبة من الفلفل الأحمر المقطع.
- حبة من البصل المقطع.
- ملعقة كبيرة من معجون الهريس.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 900 غرام من أفخاذ الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الزعفران.
- كوب من الزيتون الأخضر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
مكونات الطاجين
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل الخضار
تم نسخ الرابطضعي الجزر والكوسا والبطاطس والفلفل الأحمر في وعاء كبير، تبليهم بالهريس والثوم وملعقتين من الزيت ونصف كمية الملح والفلفل.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني الزيت المتبقي في الطاجين على نار متوسطة، اقلي قطع الدجاج حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الزنجبيل والكركم والزعفران والملح والفلفل المتبقي، حركي المكونات معاً.
- طهي الخضار مع الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الخضار المتبلة فوق الدجاج، ثم اسكبي الماء وأضيفي الزيتون، غطي الطاجين واطهي المكونات معاً على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- تقديم الطاجين
تم نسخ الرابطزيني الطاجين بالبقدونس المفروم وقدميه مباشرة.
