حلا دوار الشمس السهل واللذيذ
تعرفي على طريقة تحضير حلى دوار الشمس بخطوات سهلة لتبهري ضيوفك بجانب القهوة التركية.
يصنف هذا الحلى من الحلويات التي تحضر في المطبخ الشرقي، ويمتاز بشكله الجذاب، وسُمي بهذا الاسم؛ لأنه يشبه قرص دوار الشمس، ويعد من الحلويات الباردة، ويمكن إعداده بخطواتٍ سهلة وبسيطة، تعرفي على طريقة حلى دوار الشمس وأعديه وقدميه بجانب القهوة التركية وأبهري به ضيوفك.
الخطوات الأساسية لتحضير حلا دوار الشمس
- اخفقي كريمة الشانتيه مع الحليب البارد جيدًا حتى تتماسك ويتضاعف حجمها ويصبح القوام ناعمًا.
- أضيفي البسكويت المطحون والجبن الكريمية إلى الكريمة واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أدخلي خليط الكريمة إلى الثلاجة واتركيه يبرد حتى يتماسك أثناء تحضير باقي الطبقات.
- اخلطي بسكويت الدايجستف المطحون مع الزبدة المذابة والحليب حتى تحصلي على خليط متماسك.
- وزّعي خليط البسكويت في قوالب الكبكيك واضغطيه جيدًا بالملعقة لتكوين قاعدة ثابتة.
- وزّعي طبقة الكريمة فوق البسكويت باستخدام كيس الحلواني للحصول على شكل مرتب.
- زيّني الحلى ببسكويت الأوريو أو أي نوع متوفر لإضافة شكل جذاب وطعم غني.
- حضّري طبقة الكراميل بطهي الكريم مع الماء ثم إضافة النشا المذاب حتى يثخن القوام.
- اتركي الكراميل يبرد ثم وزّعيه فوق الكريمة بهدوء دون خلط الطبقات.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة مدة لا تقل عن أربعين دقيقة ثم قدّميه باردًا ومتماسكًا.
مقالات ذات صلة:
مكونات حلا دوار الشمس
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- ظرف من كريمة شانتيه.
- كوب من الحليب البارد.
- ربع كوب من البسكويت المطحون.
- نصف كوب من الجبن الكريمية.
مكونات حلى دوار الشمس
- كوب من بسكويت دايجستف مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
مكونات طبقة البسكويت
- ظرف من كريم كراميل جاهز.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من الماء لإذابة النشا.
مكونات طبقة الكراميل
-
طريقة تحضير حلا دوار الشمس
-
- 40 دقيقة
- تحضير كريمة الشانتيه
تم نسخ الرابطلتحضير حلا دوار الشمس، اخفقي كريمة الشانتيه مع الحليب البارد جيدًا حتى تتماسك ويتضاعف حجمها ويصبح القوام كريميًا ناعمًا.
- إضافة البسكويت والجبن
تم نسخ الرابطأضيفي البسكويت المطحون والجبن الكريمية إلى الكريمة ثم اخفقي حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.
- تبريد طبقة الكريمة
تم نسخ الرابطأدخلي خليط الكريمة إلى الثلاجة واتركيه يبرد حتى يتماسك أثناء تحضير باقي طبقات الحلى.
- تحضير طبقة البسكويت
تم نسخ الرابطاخلطي بسكويت الدايجستف المطحون مع الزبدة المذابة والحليب حتى تحصلي على خليط متماسك وسهل التشكيل.
- تجهيز قوالب التقديم
تم نسخ الرابطوزّعي خليط البسكويت في قوالب الكب كيك واضغطيه جيدًا بالملعقة لتكوين قاعدة متماسكة.
- توزيع طبقة الكريمة
تم نسخ الرابطوزّعي الكريمة فوق طبقة البسكويت باستخدام كيس الحلواني للحصول على شكل مرتب ومتناسق.
- تحضير طبقة الكراميل
تم نسخ الرابطاخلطي كريم الكراميل مع الماء ثم اطهيه على النار وأضيفي النشا المذاب حتى يصبح القوام كثيفًا.
- إضافة طبقة الكراميل
تم نسخ الرابطاتركي الكراميل يبرد ثم وزّعيه فوق طبقة الكريمة بهدوء حتى لا تختلط الطبقات.
- تبريد وتقديم حلا دوار الشمس
تم نسخ الرابطأدخلي الحلى إلى الثلاجة مدة لا تقل عن أربعين دقيقة ثم قدّميه باردًا في التقديمات والمناسبات.
-
معلومات التغذية في حلا دوار الشمس
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 8g | الدهون غير المشبعة | 0.5g |
| الكربوهيدرات | 33g | الألياف | 0.1g |
| سكر | 88g | البروتين | 8g |
| الكوليسترول | 72g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هو حلى دوار الشمس؟ حلى دوار الشمس هو نوع من الحلويات الشرقية الباردة، يمتاز بشكله الجذاب ويشبه قرص دوار الشمس، ويمكن تقديمه بجانب القهوة التركية.
- ما هي خطوات تحضير حلى دوار الشمس؟ الخطوات تشمل خفق كريمة الشانتيه مع الحليب البارد، إضافة البسكويت المطحون والجبن الكريمية، تحضير قاعدة البسكويت الممزوجة بالزبدة والحليب، وتزيين الحلى بطبقة الكريمة، بسكويت الأوريو، وطبقة الكراميل.
- كيف يمكن تحضير طبقة الكراميل؟ يتم تحضير طبقة الكراميل بطهي الكريمة مع الماء وإضافة النشا المذاب حتى يصبح القوام كثيفاً، ثم تركه ليبرد قبل توزيعه فوق الكريمة.
- كم مدة تبريد حلى دوار الشمس في الثلاجة؟ يجب أن يدخل الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة حتى يبرد ويتماسك.
- ما هي طرق التزيين المستخدمة في حلى دوار الشمس؟ يمكن تزيين الحلى باستخدام بسكويت الأوريو أو أي نوع آخر متوفر لإعطاء شكل جذاب وطعم غني.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
