مقبلات باذنجان سهلة ولذيذة
- تاريخ النشر: 2024-10-30
استعدي لإبهار ضيوفك بأشهى مقبلات باذنجان سهلة ولذيذة، حيث يمتزج الباذنجان المهروس بالعديد من النكهات والتتبيلات لتجربة طعم لا تقاوم، في هذا المقال، نقدم لك وصفتين سريعتين وسهلتين تلبيان شغفك بالطعام الشهي دون عناء، سواء كنتِ تخططين لعشاء هادئ أو لاحتفال كبير، حضريها الآن وقدميها بجانب الخبز العربي والأطباق الجانبية الأخرى.
متبل الباذنجان المقلي بالرمان
يعد متبل الباذنجان المقلي بالرمان من المقبلات الشرقية الشهية، ويمكنك تحضيره بخطوات ومكونات متاحة في منزلك.
مكونات متبل الباذنجان المقلي بالرمان
- 3 حبات باذنجان مقشرة ومقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الطحينية.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- رشة من الملح.
- حبوب رمان للتزيين.
- رذاذ من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
- اقلي الباذنجان المقطّع في زيت ساخن، حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
- اهرسي الباذنجان وأضيفي اللبن، الطحينية، عصير الليمون، ورشة ملح، اخلطيهم جيدًا.
- ضعي المتبل في طبق التقديم وزينيه بحبوب الرمان ورذاذ زيت الزيتون.
- قدمي متبل الباذنجان المقلي بالرمان، واستمتعي بطعمه الشهي.
سلطة الباذنجان بالنعناع والطماطم
الفكرة الأخيرة من أفكار مقبلات باذنجان سهلة ولذيذة لأفضل جانبي على المائدة هي سلطة الباذنجان بالنعناع والطماطم، هذه الوصفة سهلة وسريعة، وتُحضّر بمكونات بسيطة لوجبة لذيذة ومغذية.
مكونات سلطة الباذنجان بالنعناع والطماطم
- كوب من الباذنجان المهروس.
- حبة طماطم مفرومة ناعم.
- نصف باقة نعناع طازج مفروم.
- عصير نصف حبة من الليمون الطازج.
- رشة من الملح.
- حبوب رمان للتزيين.
خطوات التحضير
- اخلطي الباذنجان المهروس مع الطماطم المفرومة، النعناع المفروم، عصير الليمون، ورشة الملح.
- ضعي الخليط في طبق التقديم، وزينيه بحبوب الرمان ورذاذ زيت الزيتون.
- قدمي سلطة الباذنجان بالنعناع والطماطم باردة واستمتعي بنكهتها المنعشة.
مقالات ذات صلة:
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
