سلطة القرع المحمص
- تاريخ النشر: 2021-01-04 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: سلطات التقييم:
زيني سفرتك بطبق مميز من سلطة القرع المحمص الشهي بمذاقها المميزة والمختلف وإسعدي بها أسرتك.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 1 1/2 قرع كبير، مقطّع
- 2 بصلة حمراء كبيرة، مقطعة
- 1/3كوب زيت زيتون
- الملح الخشن والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 3ملاعق كبيرة من الطحينة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3ملاعق كبيرة ماء
- 1 فص ثوم صغير، مهروس
- ربع كوب من الصنوبر
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
مقادير سلطة القرع المحمص
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
تم نسخ الرابط
- ضع القرع والبصل في وعاء كبير، أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل الأسود، وقلبهم بشكل جيد.
تم نسخ الرابط
- وزّع، وضع على الطبقة لأسفل، على ورقة للخبز ويشوي لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ الخضروات بعض الألوان وتُطهى. راقب البصل: قد يطبخون بشكل أسرع من القرع، لذلك قد يلزم إزالته في وقت مبكر.
تم نسخ الرابط
- أزله من الفرن واترك ليبرد.
تم نسخ الرابط
- ضع الطحينة في وعاء صغير مع عصير الليمون والماء والثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
تم نسخ الرابط
- ابدأ بـ 1 ملعقة كبيرة من الماء، وخفقه لاتساق العسل، أضاف المزيد من الماء أو الطحينة حسب الضرورة.
تم نسخ الرابط
- اسكب الزيت المتبقي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة.
تم نسخ الرابط
- أضف الصنوبر ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك، حتى تصبح المكسرات بنية ذهبية، ثم تُقلب المكسرات والزيت في وعاء صغير.
تم نسخ الرابط
- للتقديم، انشر الخضار على طبق ورشه بسيطة على الصلصة.
تم نسخ الرابط
- بعثر الصنوبر في الأعلى، يليه الزعتر والبقدونس.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
