سلطة الجزر في حبة الطماطم

يُمكن تقديم السَّلطة بطريقة مختلفة ، مع الحفاظ على عناصرها الغذائية ، وطعمها الشهي ، ولتقديم السلطة بطريقة مختلفة اخترنا سلطة الملفوف والجزر في حبة الطماطم التي يضفي وجودها شكلاً مميزاً على المائدة

المقادير والمكونات

• 5 حبات طماطم متوسطة الحجم.
• ملح وفلفل
.
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.7 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1/2 كوب جزر مسلوق و مُقطع مكعبات صغيرة.
• نصف كوب بطاطس مسلوقة مُقطعة مكعبات صغيرة.
• 
1/4 كوب بازلاء  مسلوقة أو مجمدة
.
• نصف كوب مايونيز.
• 5 من أوراق الريحان.
• زيتون منزوع البذور ومقطع.

طريقة التحضير

• يُقطع الجزء العلوي من حبات الطماطم ، ويفرغ محتواها بواسطة ملعقة صغيرة حتى تصبح مثل الكوب.

• في وعاء عميق  يُخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ويُضاف الخل والملح والفلفل ويُقلب الخليط.
• يُتبل الجزر والبطاطس والبازلاء  في خليط الزيت ويُضاف وتُقلب حتى تتشرب النكهة ويُضاف المايونيز ويقلب الخليط.
• تُحشى حبات الطماطم وتُرص في طبق التقديم وتُزين بأوراق الريحان أو شرائح الزيتون الأسود.

شاهدي أيضاً 

سلطة الافوكادو والجرجير