طريقة عمل خبز التميس

  • تاريخ النشر: 2022-05-29 آخر تحديث: 2023-10-28 التقييم:
طريقة عمل خبز التميس

يعتبر الخبز جزءاً أساسياً في كل وجباتنا اليومية تقريباً، له أشكال وأنواع عدة ومن ضمن أنواع الخبز هو خبز التميس أو التنور أو الطابون، تختلف المسميات حسب البلد المنشأ، سنتناول في هذا المقال أسهل طريقة عمل خبز التميس في المنزل خطوة بخطوة والذي يمكنك تقديمه مع الفلافل المنزلية الشهية في أيام العطل والمناسبات.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 309 سعرة حرارية
مكونات خبز التميس
4 أكواب من الدقيق.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. خلط السكر والماء والخميرة والدقيق والزيت
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الماء والسكر والخميرة في وعاء الخلاط مع كوب واحد من الدقيق، اخفقي جيداً على سرعة منخفضة واتركيهم جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الزيت وكوب ونصف من الدقيق واخفقي على سرعة متوسطة.
    خلط السكر والماء والخميرة والدقيق والزيت
  2. اضافة الكمية المتبقية من الدقيق
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني لمدة 6 دقائق حتى تتشكل عجينة طرية.
    اضافة الكمية المتبقية من الدقيق
  3. ترك العجينة ترتاح جانباً لمدة ساعة
    تم نسخ الرابط
    اخرجي العجينة من وعاء الخلاط وضعيه في وعاء آخر مدهون بالزيت، ثم غطي العجينة بمنشفة مطبخ لمدة ساعة.
    ترك العجينة ترتاح جانباً لمدة ساعة
  4. تشكيل العجينة باستخدام مرق العجينة
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق، ثم قطعي العجينة وشكليها على شكل كرات، خذي كل دائرة من العجينة، ثم قومي بدحرجة العجينة باستخدام مرق العجينة لتصبح مسطحة.
    تشكيل العجينة باستخدام مرق العجينة
  5. تشكيل ثقوب على سطح العجينة
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة على صينية فرن، باستخدام شوكة اصنعي ثقوبًا في وجه العجين.
    تشكيل ثقوب على سطح العجينة
  6. خبز العجينة بالفرن
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° حتى يصبح لون الخبز ذهبياً.
    خبز العجينة بالفرن
  7. تقديم خبز التميس
    تم نسخ الرابط
    أخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً بعد الخبز مباشرة.
    تقديم خبز التميس
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 309 الدهون 8g
الكربوهيدرات 50g البروتين 7.7g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)