يعتبر الخبز جزءاً أساسياً في كل وجباتنا اليومية تقريباً، له أشكال وأنواع عدة ومن ضمن أنواع الخبز هو خبز التميس أو التنور أو الطابون، تختلف المسميات حسب البلد المنشأ، سنتناول في هذا المقال أسهل طريقة عمل خبز التميس في المنزل خطوة بخطوة والذي يمكنك تقديمه مع الفلافل المنزلية الشهية في أيام العطل والمناسبات.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 309 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات خبز التميس
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط السكر والماء والخميرة والدقيق والزيت
تم نسخ الرابطأضيفي الماء والسكر والخميرة في وعاء الخلاط مع كوب واحد من الدقيق، اخفقي جيداً على سرعة منخفضة واتركيهم جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الزيت وكوب ونصف من الدقيق واخفقي على سرعة متوسطة.
- اضافة الكمية المتبقية من الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني لمدة 6 دقائق حتى تتشكل عجينة طرية.
- ترك العجينة ترتاح جانباً لمدة ساعة
تم نسخ الرابطاخرجي العجينة من وعاء الخلاط وضعيه في وعاء آخر مدهون بالزيت، ثم غطي العجينة بمنشفة مطبخ لمدة ساعة.
- تشكيل العجينة باستخدام مرق العجينة
تم نسخ الرابطضعي العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق، ثم قطعي العجينة وشكليها على شكل كرات، خذي كل دائرة من العجينة، ثم قومي بدحرجة العجينة باستخدام مرق العجينة لتصبح مسطحة.
- تشكيل ثقوب على سطح العجينة
تم نسخ الرابطضعي العجينة على صينية فرن، باستخدام شوكة اصنعي ثقوبًا في وجه العجين.
- خبز العجينة بالفرن
تم نسخ الرابطضعي العجينة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° حتى يصبح لون الخبز ذهبياً.
- تقديم خبز التميس
تم نسخ الرابطأخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً بعد الخبز مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 309 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 50g | البروتين | 7.7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
