طريقة عمل خبز التميس في المنزل
تعرف على أسهل طريقة لتحضير خبز التميس اللذيذ خطوة بخطوة ليكون إضافة مثالية إلى مائدتك.
يعتبر الخبز جزءاً أساسياً في جميع وجباتنا اليومية تقريباً، له أشكال وأنواع عدة ومن ضمن أنواع الخبز هو خبز التميس أو المعروف أيضًا باسم خبز التنور أو الطابون، حيث تختلف المسميات حسب بلد المنشأ، سنتناول في هذا المقال أسهل طريقة عمل خبز التميس في المنزل خطوة بخطوة والذي يمكنك تقديمه مع الفلافل المنزلية الشهية في أيام العطل والمناسبات أو الوجبات المختلفة التي تحتاج فيها إلى تناول الخبز.
شاهد أيضاً: طريقة عمل خبز التورتيلا
شاهد أيضاً: طريقة عمل خبز الكيتو
شاهد أيضاً: طريقة الخبز الهندي
مكونات خبز التميس
-
- 40 دقيقة
- 6 اشخاص
- 366 سعرة حرارية
- 100 الكربوهيدرات
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
المقادير
-
طريقة تحضير خبز التميس
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات لعمل خبز التميس
تم نسخ الرابطإضافة الماء والسكر والخميرة في وعاء الخلاط مع كوب واحد من الدقيق للبدأ بتحضير خبز التميس، مع الخفق على سرعة منخفضة وتركهم جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم إضافة الزيت وكوب ونصف من الدقيق والخفق على سرعة متوسطة.
- اضافة الكمية المتبقية من الدقيق
تم نسخ الرابطإضافة الكمية المتبقية من الدقيق والعجن لمدة 6 دقائق حتى تتشكل عجينة طرية.
- ترك العجينة ترتاح جانباً لمدة ساعة
تم نسخ الرابطإخراج العجينة من وعاء الخلاط ووضعه في وعاء آخر مدهون بالزيت، ثم تغطيته بمنشفة مطبخ لمدة ساعة.
- تشكيل العجينة باستخدام مرق العجين
تم نسخ الرابطوضع العجينة على سطح العمل المرشوش بالدقيق، ثم تقطيع العجينة وتشكليها على شكل كرات، وأخذ كل دائرة من العجينة، ثم القيام بدحرجته باستخدام مرق العجينة ليصبح مسطحًا.
- تشكيل ثقوب
تم نسخ الرابطضع العجينة على صينية فرن، والآن باستخدام شوكة اصنع ثقوبًا في وجه العجين.
- الخبز بالفرن
تم نسخ الرابطوضع العجينة في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° حتى يصبح لون خبز التميس ذهبياً.
- تقديم خبز التميس
تم نسخ الرابطإخراج الخبز من الفرن وتقديمه ساخناً بعد الخبز مباشرة، قد يكون طعمه مثاليًا مع الفلافل والحمص أو أيًا من وجبات الإفطار الشهية.
