يُعتبر الخبز من أهم ما يجب توفيره في جميع الوجبات الرئيسيّة، لاحتوائه على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، والخبز أنواع كثيرة؛ فمنه ما يرتبط بالبلدان الغربية، ومنه ما يرتبط بالبلدان الشرقيّة، ومن أكثر أنواع الخبز المعروفة في البلدان العربية هو خبز التميس من المطبخ السعودي ويمكن تحضيره ضمن وصفات رمضان 2023 ويمكن تقديمه بجانب الفول المدمس وبابا غنوج من موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 174 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلثا الكوب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير التميس
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تطبيق الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي السكر والخميرة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء كبير واتركيه لمدة 5 دقائق.
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطأضيفي الطحين مع الملح وخليط الخميرة والسكر، ثم اسكبي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، ثم اصنعي كرة كبيرة من العجين وادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في وعاء وغطيه واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة مع التقليب كل 15 دقيقة.
- طريقة تطبيق التميس
تم نسخ الرابطافردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الطحين حتى تصبح العجينة متوسطة السماكة واصنعي حفر فيها بواسطة أصابع اليدين.
- خبز التميس
تم نسخ الرابطضعي الخبز في صينية الفرن وأدخليه الفرن مدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصنع فقاعات وينضج، ثم أخرجيه من الفرن ورشي الوجه بالقليل من قطرات الماء.
- تقديم التميس
تم نسخ الرابطضعي الخبز في طبق التقديم وقدميه على مائدتك ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 174 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.5g | الكربوهيدرات | 31g |
| سكر | 1g | البروتين | 1g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
