إليك اليوم طريقة التميس أم يزيد والذي يعتبر من أشهر أنواع المعجنات العربية، ويتميز خبز التميس بطعمه الشهي وسهولة تحضيره، حضريه لعائلتك وقدميه على مائدة الفطور صباحاً بجانب البيض المقلي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 154 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلثا الكوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مقادير التميس
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تنشيط الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي السكر والخميرة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء كبير واتركيه لمدة 5 دقائق.
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطأضيفي الطحين مع الملح وخليط الخميرة والسكر، ثم اسكبي الماء بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- تخمر العجين
تم نسخ الرابطاصنعي كرة كبيرة من العجين وادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في وعاء وغطيه واتركيه لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة مع التقليب كل 15 دقيقة.
- خبز العجين
تم نسخ الرابطافردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الطحين حتى تصبح العجينة متوسطة السماكة واصنعي حفر فيها بواسطة أصابع اليدين، ثم ضعي الخبز في صينية الفرن وأدخليه الفرن مدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصنع فقاعات وينضج، ثم أخرجيه من الفرن ورشي الوجه بالقليل من قطرات الماء.
- تقديم التميس أم يزيد
تم نسخ الرابطضعي الخبز في طبق التقديم وقدميه على مائدتك ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 154 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.5g | الكربوهيدرات | 31g |
| سكر | 1g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
