تتميز المكرونة بأنها واحدة من أكثر الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص بمختلف الفئات العمرية، ويمكن تقديمها كطبق نباتي شهي مع الخضراوات الكلاسيكية المقرمشة والصلصات اللذيذة المختلفة، لتقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق سلطة جانبي مع طبقك الرئيسي، إذا كنت من عشاق المكرونة لكن عليك تجنبها لاحتوائها على الجلوتين، يمكنك الآن تطبيق وصفة مكرونة نباتية خالية من الجلوتين مناسبة لك.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1881 سعرة حرارية
- 3 أكواب من المكرونة الخالية من الجلوتين.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من زيت زيتون.
- كوب من الجزر مقطع لمكعبات صغيرة.
- كوب من الخيار مقطع لمكعبات صغيرة.
- ربع كوب بصل أخضر مقطع لشرائح رقيقة
- أوراق الريحان (اختياري).
- نصف كوب من الفليفلة الحمراء مقطعة لمكعبات صغيرة.
- نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مقادير وصفة مكرونة نباتية خالية من الجلوتين
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- 3 فصوص ثوم مقشر ومفروم.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
تتبيلة الصلصة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طهي المعكرونة
تم نسخ الرابطضعي مقدار الماء، والملح، وزيت الزيتون، والمعكرونة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي المزيج (اطهي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة)، حركي المعكرونة أثناء طهيها لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض في القدر، ثم صفي الماء من خلال مصفاة واغسلي المعكرونة بالماء البارد لمدة 5 ثوان.
- مزج المكونات
تم نسخ الرابطضعي الخضروات المقطعة في وعاء كبير وأضيفي المكرونة المسلوقة وامزجي المكونات جيداً.
- تحضير تتبيلة الصلصة
تم نسخ الرابطضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير وحركيه جيداً حتى تمتزج جميع المكونات، ثم أضيفيها إلى مزيج المكرونة والخضار وامزجي جميع المكونات جيداً حتى تتغطى كاملاً بالتتبيلة، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
- تقديم المكرونة
تم نسخ الرابطاسكبي المكرونة في وعاء التقديم وزينيها بأوراق الريحان الطازجة وقدميها باردة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 1881 | الكربوهيدرات | 370g |
|---|---|---|---|
| سكر | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
