وصفة خبز النان الهندي خالي من الجلوتين

  • تاريخ النشر: 2022-06-09 الصنف: مقبلات التقييم:
وصفة خبز النان الهندي خالي من الجلوتين
مقالات ذات صلة
وصفة خبز التورتيلا خالي من الجلوتين
وصفة تحضير شرائح خبز خالي من الجلوتين
وصفة خبز ميني خالية من الجلوتين

يعد خبز النان الهندي من أشهر المخبوزات التي تشتهر بها المطابخ الآسيوية، وهو خبز مسطح الشكل، ويمكن تناوله على سفرة الفطور، حتى لو كنتِ ممن يعانون من حساسية الجلوتين، فهذه الوصفة الخالية من الجلوتين تناسب نظامك الصحي، ويمكنك تجربتها وتحضيرها بسهولة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 182 سعرة حرارية
مكونات خبز النان الهندي
71 جراماً من لبن جوز الهند.
120 مل من حليب جوز الهند الخفيف.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم المهروس.
72 جراماً من دقيق جوز الهند.
72 جراماً من النشا العادي.
80 جراماً من نشا البطاطا.
40 جراماً من الطحين الخالي من الجلوتين.
مكونات اختيارية للزينة
زيت الزيتون أو زبدة نباتية مُذابة.
ثوم مفروم أو مسحوق.
بقدونس طازج مفروم.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. خلط المكونات الأولية
    تم نسخ الرابط
    يُضاف لبن جوز الهند وحليب جوز الهند، وزيت الزيتون، والبيكنج بودر، والملح، والثوم في وعاء خلط متوسط الحجم، ويُخفق المزيج جيداً.
    خلط المكونات الأولية
  2. إضافة الدقيق والنشا
    تم نسخ الرابط
    يُضاف بعد ذلك دقيق جوز الهند، والنشا العادي، ونشا البطاطس، وُيقلّب بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط وتتكون عجينة الخبز.
    إضافة الدقيق والنشا
  3. عجن العجينة ورقّها بالشوبك
    تم نسخ الرابط
    يُرش الطحين الخالي من الجلوتين على مكان مُسطح، ثم تُوضع كرة واحدة من العجينة، وتُرق بالشوبك أو مرقاق العجين.
    عجن العجينة ورقّها بالشوبك
  4. تسخين المقلاة
    تم نسخ الرابط
    تُسخن المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة أو عالية قليلاً، وتُرش بالقليل من الزيت، ثم تُوضع عجينة خبز النان عليها.
    تسخين المقلاة
  5. طهي خبز النان الهندي
    تم نسخ الرابط
    يُطهى خبز النان الهندي لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح الجانب السفلي بنياً ذهبياً، حينها يقلب للطرف الآخر ويُطهى لمدة ثلاث دقائق تقريباً، يمكنكِ خفض درجة الحرارة عند اللزوم في هذه الخطوة تجنباً للاحتراق، وتكرر العملية حتى تنتهي العجينة.
    طهي خبز النان الهندي
  6. تزيين خبز النان الهندي
    تم نسخ الرابط
    يمكن أن يُرش الخبز بالقليل من زيت الزيتون أو الزبدة المُذابة، ويضاف إليها الثوم المفروم أو المسحوق وبعض البقدونس الطازج إذا رغبتِ في ذلك، حيث تعتبر هذه الخطوة اختيارية.
    تزيين خبز النان الهندي
  7. تقديم خبز النان الهندي
    تم نسخ الرابط
    يُقدم خبز النان الهندي بعد تزيينه حسب الرغبة، وبذلك يكون جاهزاً.
    تقديم خبز النان الهندي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 182 الدهون 5.5g
الدهون المشبعة 4.3g الدهون غير المشبعة 0.59g
الكربوهيدرات 32.2g الألياف 4g
سكر 0.8g البروتين 1.8g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)