خبز النان هو نوع من أنواع الخبز الشهي الذي يعود في أصله للمطبخ الهندي، وهو خبز مسطح الشكل ويتميز بسهولة تحضيره واليوم سنقدم لك طريقة عمل خبز النان بالوصفة الأصلية في المقلاة أو في الصاج خطوة بخطوة، جربي تحضيره فوراً وقدميه مع دجاج بالكاري من موقعنا.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 241 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور اليانسون.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
مقادير عمل خبز النان
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط المواد الجافة
تم نسخ الرابطضعي الطحين في وعاء كبير مع السكر والملح وبذور اليانسون واخلطيهم معاً.
- إضافة الخميرة والزيت
تم نسخ الرابطأضيفي الخميرة ثم زيت الزيتون والزبادي، واخلطي المكونات مع بعضها.
- طريقة تطبيق العجينة
تم نسخ الرابطاسكبي مزيج الماء، ثم اخلطي جيداً حتى الحصول على عجينة مجانسة.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق، واعجنيها بيديك لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية، ثم أعيدي العجينة إلى الوعاء، ثم غطّيه واتركيها لمدة ساعة ونصف، حتى يتضاعف حجمها.
- خبز العجين
تم نسخ الرابطسخني مقلاة غير لاصقة بدرجة حرارة متوسطة ثم ضعي الخبز، حينما تظهر الفقاعات تهدأ النار ويقلب على الوجه الآخر.
- تقديم خبز النان
تم نسخ الرابطادهني وجه الخبز بالزبدة، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 241 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الكربوهيدرات | 35g |
| الألياف | 1g | سكر | 3g |
| الكوليسترول | 11 mg |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
