طريقة عمل خبز نان Naan
- تاريخ النشر: 2021-03-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
خبز النان عبارة عن نوع من أنواع الخبز التي تشتهر الدول الآسيوية بصنعه وخاصة الهند، ويمكن تناوله على وجبة الفطور مع كوب الشاي، ويقدم أيضًا إلى جانب المربى أو العسل، وسنتعرف على طريقة عمل خبز نان في هذا المقال.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 8 اشخاص
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 كوب من الطحين متعدد الاستخدامات
- ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب ماء فاتر
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 4 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
مقادير خبز النان
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تخلط الخميرة مع الماء الفاتر والسكر ويوضع المزيج جانبًا لعشر دقائق حتى تتفاعل المكونات. ينخل الطحين ويضاف إليه مزيج الخميرة، ونصف مقدار الزبدة، والزبادي وتعجن المكونات للحصول على كرة ناعمة من العجين. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بالنايلون وتحفظ في مكان دافىء لساعة. تعجن العجينة مرة أخرى لخمس دقائق ثم تقسّم إلى كرات بأحجامٍ صغيرة. تفرد كرات العجين باليد لتصبح دائرية الشكل. تدهن مقلاة بالقليل من الزبدة وتوضع في مقلاة على نار معتدلة. توضع دوائر العجين في المقلاة وتترك حتى تنتفخ ثم تدهن بكمية قليلة من الزبدة وتقلب للجهة الثانية وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
