البصل من المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، إذ يدخل في تحضير العديد من وصفات الطعام، كما يحضر منه محشي البصل الذي سنتعرف على مكوناته في هذا المقال.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 3 اشخاص
- 380 سعرة حرارية
- 200 غرام من اللحم المفروم
- حبة كبيرة من البصل المفروم
- 7 حبة من البصل
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- حبة طماطم مفرومة
- 1/2 كوب من البازلاء المسلوقة
- 2 حبة من الجزر
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
محشي البصل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير محشي البصل
تم نسخ الرابطيقطع البصل بالسكين ابتداءً من الرأس نحو الأسفل حتى يصل السكين للمنتصف.
يسلق البصل في قدر على النار يحتوي على الماء والملح ويترك لعشر دقائق ثم يصفى ويترك حتى يبرد.
يتم فصل طبقات البصل عن بعضها.
ينقع الأرز لثلاثين دقيقة ثم يصفى ويضاف إليه اللحم، والجزر، والبصل المفروم، والطماطم، والبازلاء، والبقدونس.
يضاف الملح، والنعناع، والكركم، والفلفل، والكمون وزيت الزيتون وتخلط المكونات.
تحشى طبقات البصل بمزيج الأرز وتلّف ثم توضع في قدر وتغمر بالماء.
يضاف القليل من الملح وعصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
يغطى القدر ويترك على نار منخفضة حتى تنضج المكونات.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 380 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
