كنافة بالجبن والقشطة والمكسرات

  • تاريخ النشر: الإثنين، 18 يناير 2021 آخر تحديث: الثلاثاء، 27 أبريل 2021 الصنف: حلويات التقييم:
كنافة بالجبن والقشطة والمكسرات

الكنافة بالجبن من أشهر الحلويات العربية المحبوبة حول العالم ،تعرفى على طريقة تحضير كنافة بالجبن و القشطه و المكسرات بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مكونات الكنافة بالجبن والقشطة والمكسرات
500 جرام كنافة.
¾ كوب زبد سائلة.
شراب سكر أو قطر بارد.
فستق مطحون.
250 جرام جبن عكاوي (يمكن استخدام الجبن الكيري أو الاكتفاء بالقشطة حسب الرغبة).
150 جرام قشطة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
لون طعام برتقالي (اختياري).
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. في إناء عميق تُفتت الكنافة باليد الى قطع صغيرة.

  2. يُضاف لون الطعام إلى الزبدة السائلة ويضاف الخليط تدريجياً إلى الكنافة مع التقليب باليد حتى يتوزع اللون جيداً.
  3. في إناء منفصل تقطع الجبن العكاوي الى قطع صغيرة، وتغسل بالماء عدة مرات للتخلص من الملح، تضاف القشطة، والسكر إلى الجبن العكاوي وتُخلط حتى تمتزج المكونات جيداً
  4. تُدهن صينية الكب كيك أو قوالب الكب كيك المنفصلة بقليل من الزبدة، تملأ 1/3 قوالب الكيك بالكنافة مع الضغط عليها باليد.
  5. تُوضع ملعقة من خليط الجبن والقشطة فوق الطبقة الأولى من الكنافة.
  6. يُغطى خليط الجبن والقشطة بطبقة ثانية من الكنافة.
  7. تُوضع الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 10-20 دقيقة أو حتى احمرار السطح. يُضاف القطر البارد فور خروج الكنافة من الفرن وتترك الكنافة لتبرد تماماً.
  8. تفرغ الكنافة وترص في طبق التقديم ويُرش الفستق المطحون على السطح للتجميل.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)