تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مفروكة بالقشطة الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 658 سعرة حرارية
- 300 جرام سميد
- 50 جرام زبدة
- 350 جرام سكر بودر
- 60 جرام فستق حلبي مطحون
- 10 مل ماء ورد
- 400 جرام حليب بودر
- 15 جرام دقيق ذرة
- 7 مل ماء زهر
- 900 مل ماء
- عصير ليمونة واحدة
مقادير المفروكة بالقشطة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير القشطة
تم نسخ الرابطلإعداد القشطة تُخلط بودرة الحليب مع الماء، ويُسخّن هذا الخليط على النار، حتى يغلي.
- إضافة الطحين والسكر
تم نسخ الرابطثم يُخلط دقيق الذرة مع 30غراماً من السكّر على حدة، ويُضاف هذا الخليط إلى الحليب السائل، على نار متوسّطة، مع التحريك باستمرار حتى يُصبح كثيفاً.
- طريقة تحضير القطر
تم نسخ الرابطثم يُسكب ماء الزهر، ويُرفع عن النار.
و لإعداد القطر يُحرّك 200غرام من السكّر و100مل من الماء في وعاء على النار، حتى يغلي، ثم يُضاف عصير الليمون الحامض، مع تركه على النار حتى يصبح هذا المزيج كثيفاً.
ويُضاف 2غرام من ماء الزهر إليه، يُرفع عن النار، ويُترك جانباً حتى يبرد.
و لإعداد عجينة المفروكة يُحمّص السميد على نارٍ متوسّطة لمدة دقائق خمس تقريباً.
تُقطّع الزبدة إلى مكعّبات وتُضاف إليه، على نار خفيفة. - إضافة السكر الناعم
تم نسخ الرابطتُحرّك هذه المكوّنات جيّداً حتى تذوب الزبدة، ثم يُضاف 125غرام من السكّر الناعم، ويُحرّك هذا المزيج، حتى يصبح لون السميد بنيّاً.
- تقديم مفروكة بالقشطة
تم نسخ الرابطيُسكب القطر وماء الورد، مع الخلط جيّداً، بغية الحصول على عجينة متماسكة وطريّة وناعمة. يُرفع المزيج عن النار الخفيفة، ويُترك حتى يبرد.
توضع عجينة المفروكة في طبق التقديم، تعلوها القشطة، وتُزيّن بالفستق الحلبيّ المطحون وزهر الليمون والمكسّرات (حسب الرغبة)، وتُقدّم باردةً بالصحة والهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 658 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
