تعرفي على أسهل طريقة لتحضير غريبة بالقشطة الشهية بالخطوات البسيطة،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- نصف ملعقة من الفانيلا.
- 3 أكواب من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السمن النباتي أو الزبدة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر المطحون.
مقادير العجينة
- ملعقة كبيرة ونصف من الخلّ الأبيض.
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- علبة من القشطة.
- فستق للتزيين
مقادير القشطة
-
طريقة التحضير
-
- 13 دقيقة
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطيُخلط الطحين والملح معًا في وعاءٍ واحد، تُمزج كميّة السمن أو الزبدة والسكر معًا في وعاءٍ آخر باستخدام اليدين حتى الحصول على مزيج ناعم، يُضاف خليط الطحين والفانيلا والحليب السائل تدريجيًّا إلى خليط السمن والسكر، تُعجن المكوّنات السابقة مع بعضها حتى الحصول على عجينة ملساء ناعمة وتترك جانبًا لمدّة ربع ساعة حتى ترتاح.
- خلط الحليب بالخل
تم نسخ الرابطيُسخّن الحليب السائل في قدرٍ على نار متوسطة حتى الغليان، يُسكب فوقه الخلّ الأبيض ويترك حتى يفرط الحليب بالكامل، يُصفّى الحليب جيّدًا باستخدام مصفاة ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- إضافة القشطة
تم نسخ الرابطتُضاف القشطة والفانيلا إلى الحليب المصفى وتخلط المكوّنات مع بعضها جيّدًا.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطتُقسّم العجينة إلى أجزاء صغيرة ويشكل كل جزء على شكل كرة دائريّة، يُحدث في منتصف كل كرة دائريّة فجوة وتحشى بعدها بمقدار ملعقة صغيرة من خليط القشطة. تُغلق كرة العجين على القشطة وتشكل باستخدام القالب الخاص وتوضع في صينيّة فرن، ثمّ تغرس فيها حبّة من الفستق الحلبي.
- خبز الغريبة
تم نسخ الرابطتُدخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقًا على حراة 160 درجة مئويّة، وتترك لمدّة 10 دقائق في الرف السفلي، ومدّة 3 دقائق في الرف العلوي حتى تنضج.
- تقديم الغريبة بالقشطة
تم نسخ الرابطتُخرج الغريبة من الفرن، وتترك حتى تبرد تمامًا، ثمّ تنقل في طبق وتُقدّم على المائدة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
