زيني سفرتك بطبق مميز من أم علي بالقشطة على الطريقة المصرية الأصلية، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
انضمي لقناة يمي واتساب المجانية لمتابعة أشهى الوصفات!
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 5 اشخاص
- 520 سعرة حرارية
- 10 شريحة باف باستري مربعات
- 5 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
مقادير أم علي بالقشطة
- 1/4 كوب جوز مجروش
- 1/4 كوب زبيب
- 1/4 كوب لوز شرائح
- 1/4 كوب فستق حلبي مجروش
- 1/4 كوب بندق محمص مجروش
- 1/2 كوب جوز هند
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
الحشو
- 1 كوب قشطة
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى
- للتزيين 1/4 كوب فستق حلبي مجروش
القشطة
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- خبز عجينة الباف
تم نسخ الرابطقطعي مربعات عجينة الباف إلى نصفين، ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين القطع، ضعيها في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها تبرد تماما.
- تقطيع العجينة
تم نسخ الرابطقطعي الباف إلى قطع صغيرة، ضعيها في الطبق.
- تحصير الحشوة
تم نسخ الرابطأضيفي الجوز، الزبيب ، اللوز، الفستق، البندق ، جوز الهند، القرفة ، وقلبي ليختلط مع العجينة المفتتة، اتركيه جانباً.
- طريقة تطبيق ام علي
تم نسخ الرابطضعي الحليب ، السكر، الفانيليا والزبدة ، سخني على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يغلي، اسكبي خليط الحليب مباشرة فوق الخليط في الطبق، قلبيه قليلا ليتوزع، أتركيه جانبا لبضع دقائق ليتشرب بالحليب.
- إضافة القشطة
تم نسخ الرابطفي طبق ضعي القشطة والحليب وقلبيها جيدا لتختلط مع بعضه، وزعي خليط القشطة على سطح العجينة بهدوء ليتغطى السطح قدر الإمكان.
- خبز أم علي وتقديمها
تم نسخ الرابطضعي أم علي في الفرن لحوالي ٢٠ دقيقة ليصبح سطحها ذهبي اللون، قدميها دافئة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 520 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
