الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة من أشهر الحلويات الشامية لها مذاق مميز وفريد، حضريها اليوم بطريقتها الأصلية لتحصلي على مذاقها على أصوله ولا تترددي، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 3800 سعرة حرارية
- 1 كيلو كنافة
- 3 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب سمن
- ½ كيلو جبنة عكاوي
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب سميد
- ¼ كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة
مقادير الكنافة النابلسية
- 2 كوب سكر
- 2 معلقة كبيرة ماء زهر
- 1 كوب ماء
- ½ معلقة صغيرة عصير ليمون
مقادير السيرب
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- لتحضير السيرب
تم نسخ الرابطأحضري قدر متوسط وضعيه على النار ثم ضعي كوب ماء واتركيه ليغلي ثم أضيفي إليه السكر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتقل السيرب ثم ضعي ماء الزهر وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- تجهيز الكنافة
تم نسخ الرابطأذيبي السمن على نار خفيفة ثم قطعي الكنافة قطعاً صغيرة وضعيها في وعاء ثم صبي عليها السمن المذابة وافركيهم جيداً بيديكٍ.
- تحضير الصينية
تم نسخ الرابطأحضري صينية فرن مدهونة بالسمن ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها بيديكٍ جيداً.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطفي قدر متوسط ضعي السميد والحليب والسكر واخلطيهم جيداً ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه ماء الزهر والفانيليا.
- توزيع الحشوة
تم نسخ الرابطضعي الجبن العكاوي فوق طبقة الكنافة ومن فوقها رشي الجبن الموتزاريللا ثم ضعي الحشوة المطبوخة فوق الجبن العكاوي والموتزاريلا ووزعيها بالتساوي لتغطية الطبقة بكاملها ثم ضعي بقية كمية الكنافة ووزعيها على الحشوة حتى تغطيها تماماً.
- تسوية الكنافة
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ثم ضعي صينية الكنافة لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر وجهها.
- تقديم الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
تم نسخ الرابطبعد خروجها من الفرن ساخنة اسقيها بالسيرب البارد وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 3800 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
