الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

  • تاريخ النشر: 2021-12-08 آخر تحديث: 2023-11-29 التقييم:
الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة من أشهر الحلويات الشامية لها مذاق مميز وفريد، حضريها اليوم بطريقتها الأصلية لتحصلي على مذاقها على أصوله ولا تترددي، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 3800 سعرة حرارية
مقادير الكنافة النابلسية
1 كيلو كنافة
3 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب سمن
½ كيلو جبنة عكاوي
¼ كوب سكر
¼ كوب سميد
¼ كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة
مقادير السيرب
2 كوب سكر
2 معلقة كبيرة ماء زهر
1 كوب ماء
½ معلقة صغيرة عصير ليمون
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. لتحضير السيرب
    تم نسخ الرابط
    أحضري قدر متوسط وضعيه على النار ثم ضعي كوب ماء واتركيه ليغلي ثم أضيفي إليه السكر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتقل السيرب ثم ضعي ماء الزهر وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
  2. تجهيز الكنافة
    تم نسخ الرابط
    أذيبي السمن على نار خفيفة ثم قطعي الكنافة قطعاً صغيرة وضعيها في وعاء ثم صبي عليها السمن المذابة وافركيهم جيداً بيديكٍ.
  3. تحضير الصينية
    تم نسخ الرابط
    أحضري صينية فرن مدهونة بالسمن ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها بيديكٍ جيداً.
  4. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    في قدر متوسط ضعي السميد والحليب والسكر واخلطيهم جيداً ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه ماء الزهر والفانيليا.
  5. توزيع الحشوة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الجبن العكاوي فوق طبقة الكنافة ومن فوقها رشي الجبن الموتزاريللا ثم ضعي الحشوة المطبوخة فوق الجبن العكاوي والموتزاريلا ووزعيها بالتساوي لتغطية الطبقة بكاملها ثم ضعي بقية كمية الكنافة ووزعيها على الحشوة حتى تغطيها تماماً.
  6. تسوية الكنافة
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ثم ضعي صينية الكنافة لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر وجهها.
  7. تقديم الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
    تم نسخ الرابط
    بعد خروجها من الفرن ساخنة اسقيها بالسيرب البارد وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 3800
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)