تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كنافة ناعمة بالقشطة بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 15 اشخاص
- 345 سعرة حرارية
- 1 كيلو كنافة
- 2/3 كوب سمن مذاب
- 2 ملعقة طعام سمن للدهن
- 2 ملعقة طعام قطر
- 2 ملعقة طعام فستق مبشور للزينة
- للحشو:
- 2 علبة قشطة
- ½ كوب فستق مجروش
- للقطر:
- 2 كوب سكر
- 2/3 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
مقادير كنافة ناعمة بالقشطة
-
طريقة التحضير
-
- 600 دقيقة
- تحضير القطر
تم نسخ الرابطاخلطي في قدر صغير السكر مع الماء وحركي قليلا، ثم ضعيه علي نار متوسطة حتى يغلي الماء، وخففي النار واتركيه يغلي لمدة دقيقة، وضيفي الليمون مع التحريك واغليه لدقيقة أخري مع التحريك.
- تحضير الحشو
تم نسخ الرابطفي وعاء اخلطي القشطة مع الفستق المجروش، ضعي الكنافة في بولة كبيرة وقومي بتفتتيتها جيدا.
- فرم الكنافة
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير اخلطي كوب سمن مع 2 ملعقة طعام قطر، اسكبي الخليط في بولة الكنافة وقومي بالخلط بشكل جيد، افرمي الكنافة بالفرامة الكهربائية حتى تصبح ناعمة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة
- طريقة تطبيق الكنافة
تم نسخ الرابطضعي قدر علي نار منخفضة وقلبي فيها الكنافة حتى تسخن، ادهني صينية فرن نحاسية مع الأطراف بملعقة طعام سمنة، ضعي منخل كنافة ناعم فوق الصينية وانخلي فيه الكنافة مع فركها باليد، خذي مقدار ملعقتين كبار من الكنافة المنخولة وضعيها في وعاء صغير جانبا، افردي الكنافة في صينية فرن حتي يصبح سطحها متساوي ونضغط عليها بشكل خفيف، ثم اعملي ثقب في وسط الصينية.
- خبز الكنافة
تم نسخ الرابطضعي صينية الكنافة علي نار هادئة لمدة 10 دقائق وقومي بتدوير لمدة 5 دقائق ثم دعيها تبرد.، ادهني صينية فرن أخرى بملعقة طعام زبدة ووزعي فيها الكنافة التي وضعناها جانبا، وافرغي مسافة ½ سم من حواف الصينية، ثم ضعيها علي نار هادئة مع مع تدويرها بإستمرار حتي نحصل علي لون ذهبي.
- غلي القطر
تم نسخ الرابطاحرصي في تلك الأثناء علي غليان القطر، وزعي الحشوة علي صينية الكنافة الأولى مع ترك مسافة ½ سم من الحواف فارغا، قلبي فوقها الصينية الثانيه،ثم قلبي الكنافة بحيث يكون الوجه السميك نحو الأعلي.
- تقديم كنافة ناعمة بالقشطة
تم نسخ الرابطاسكبي عليها القطر المغلي حسب الرغبة، وزينيها بالفستق المبشور ونقطعها إلي مربعات وقدميها، وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 345 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
