فتة الباذنجان بالزبادي واللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2022-01-05 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
فتة الباذنجان بالزبادي
طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان واللحمة المفرومة
فتة لحم بالزبادي

من أشهر الأكلات الشامية وخاصات بموائد رمضان هي فتة الباذنجان بالزبادي واللحم المفروم حضريها على طريقة "يمي" واسعدي بها عائلتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 2480 سعرة حرارية
مقادير فتة الباذنجان بالزبادي واللحم المفروم
حبة باذنجان كبيرة الحجم
حبة بصل مقطع شرائح
نصف كيلو لحم مفروم
2 خبز شامي
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة طحينة
كوب لبن زبادي
نصف حبة عصير ليمون
بقدونس مفروم للتزيين
لوز محمص للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. تقطيع الخبز وتحميره
    تم نسخ الرابط
    قطعي رغيفا الخبز إلى مكعبات واقليها حتى تتحمر.
  2. تقطيع الباذنجان وتحميره
    تم نسخ الرابط
    قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.
  3. تجهيز طبق التقديم ورص الخبز
    تم نسخ الرابط
    ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.
  4. تعصيج اللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    في قدر عصجي اللحم المفروم حتى النضوج ونكهيه بالبهارات حسب الرغبة.
  5. إضافة البصل والباذنجان وصلصة الطماطم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي البصل والباذنجان المقلي وصلصة الطماطم إلى اللحم المفروم ونكهيها بالملح وقلبي المكونات حتى تتجانس وتتسبك.
  6. إضافة خليط اللحم لطبق التقديم
    تم نسخ الرابط
    ضعي خليط اللحم فوق الخبز في طبق التقديم.
  7. تحضير صوص الزبادي
    تم نسخ الرابط
    في وعاء اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة ثم أضيفي عصير الليمون الحامض ورشة ملح وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات وتحصلي على قوام مناسب.
  8. إضافة صوص الزبادي لطبق التقديم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الصوص كطبقة ثالثة في طبق التقديم ثم رشي البقدونس المفروم واللوز للتزيين.
  9. تقديم فتة الباذنجان بالزبادي واللحم المفروم
    تم نسخ الرابط
    قدمي فتة الباذنجان بالزبادي واللحم المفروم ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 2480
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)