عمل بريوات باللوز والعسل على الطريقة المغربية

  • تاريخ النشر: 2022-05-11 آخر تحديث: 2022-05-12 الصنف: حلويات التقييم:
عمل بريوات باللوز والعسل على الطريقة المغربية
مقالات ذات صلة
بريوات باللوز
طريقة بريوات المغربية باللحم المفروم
طريقة عمل فقاص مغربي باللوز

البريوات هي عبارة عن معجنات صغيرة تحشى بحشوات مالحة أو حلوة  كحشوة اللحم أو الأجبان أو معجون المكسرات وتحظى بشعبية وإقبال كبير في المغرب، تعرفي على طريقة عمل بريوات اللوز والعسل على الطريقة المغربية، تستخدم بالوصفة الأصلية عجينة تسمى بالمغربية الوركاء إلا أنها قد لا تتوفر في معظم الدول فيمكن الاستغناء عنها بعجينة الفيلو جربي تحضير هذه الوصفة وقدميها على سفرتك كحلويات خفيفة شهية.

  • المكونات

    • 40 دقيقة
    • 20 اشخاص
    • 79 سعرة حرارية
مكونات عمل بريوات باللوز والعسل
300 غرام من اللوز المقشر.
80غرام من السكر الناعم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال مقسمة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الملح.
20 غراماً من زيت جوز الهند الصلب.
20 غراماً من زيت جوز الهند المذاب.
200 غراماً من عجينة الفيلو.
300 غراماً من العسل.
مكونات التزيين
مكسرات مطحونة أو ورد مجفف (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 18 دقيقة
  1. تحميص اللوز
    تم نسخ الرابط
    يوضع اللوز المقشر في صينية ويرش بزيت الزيتون ويوضع في الفرن على درجة 160 لمدة 20 دقيقة مع تقليبه من حين الى آخر، ثم يترك جانباً حتى يبرد
    تحميص اللوز
  2. تحضير خليط اللوز
    تم نسخ الرابط
    يطحن اللوز بمحضرة الطعام ويضاف له ماء الزهر والقرفة والملح وجوز الهند الصلب ويعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
    تحضير خليط اللوز
  3. تشكيل عجينة اللوز
    تم نسخ الرابط
    تشكل عجينة اللوز على شكل مثلثات وتوضع جانباً.
    تشكيل عجينة اللوز
  4. تشكيل البريوات
    تم نسخ الرابط
    تفرد قطعة من عجينة الفيلو وتقطع مستطيلات طويلة، ثم توضع الحشوة بداية من طرف العجينة وتدهن بقليل زيت جوز الهند السائل من الأطراف وتشكل على شكل مثلثات ابتداء من اليمين وانتهاءا باليسار.
    تشكيل البريوات
  5. خبز البريوات
    تم نسخ الرابط
    يخبز البريوات على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة.
    خبز البريوات
  6. إضافة القطر وتزين البريوات وتقديمه
    تم نسخ الرابط
    يسخن العسل مع ملعقة كبيرة من ماء الزهر حتى يصبح رغوياً ثم ينقع فيه البريوات لمده دقيقتين أو ثلاث، ويزين، ثم يقدم.
    إضافة القطر وتزين البريوات وتقديمه
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 79 الدهون 6g
الدهون المشبعة 2g الدهون غير المشبعة 1g
الكربوهيدرات 10g الألياف 1g
سكر 9g البروتين 2g
الكوليسترول 7g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)