طريقة ورق عنب لذيذ

  • تاريخ النشر: 2023-01-14 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة ورق عنب لذيذ
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ ورق العنب
فتة ورق العنب
طريقة عمل محشي ورق عنب

يعتبر ورق العنب من أشهر أنواع المقبلات التي يمكن اعتبارها أيضاً وجبة أساسية تقدم بجانب الدجاج المقلي أو المشوي أو اللحم حسب الرغبة، تعلمي معنا اليوم طريقة ورق عنب لذيذ خطوة بخطوة مع الصور والمقادير الدقيقة، جربيها فوراً.

  • المكونات

    • 75 دقيقة
    • 70 اشخاص
    • 45 سعرة حرارية
مكونات ورق العنب والحشوة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
450 غراماً من اللحم المفروم.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
كوب ونصف من الأرز الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
70 ورقة من ورق العنب.
حبتان من البطاطس المقطعة.
ربع كوب من عصير الليمون.
6 أكواب من الماء المغلي.
  • طريقة التحضير

    • 75 دقيقة
  1. تجهيز ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    ينقع ورق العنب في وعاء كبير من الماء، ثم تنفصل عن بعض وتغسل جيداً وتوضع في طبق وتترك جانباً.
    تجهيز ورق العنب
  2. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يطهى اللحم المفروم مع تتبيله بنصف ملعقة من الملح والبهارات، ثم يضاف الأرز والقرفة وتحرك المكونات معاً حتى تتجانس.
    تحضير الحشوة
  3. حشو ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    يوضع ورق العنب على لوح التقطيع، تحشى كل ورقة بملعقة صغيرة من حشوة الأرز في وسطها، ثم تطوى الجوانب وتلف جيداً كما في الصورة.
    حشو ورق العنب
  4. ترتيب ورق العنب في القدر
    تم نسخ الرابط
    ترتب شرائح البطاطس في قاع قدر الطبخ مع الزيت المتبقي، ثم ترتب حبات ورق العنب بدقة في صفوف مع التناوب في الاتجاهات لتغطية محيط القدر كاملاً.
    ترتيب ورق العنب في القدر
  5. طهي ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    يتبل ورق العنب بالملح المتبقي، ثم يوضع طبق دائري فوقها لتثبيتها أثناء الطهي، ثم يسكب الماء المغلي وتطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
    طهي ورق العنب
  6. إضافة الليمون
    تم نسخ الرابط
    يسكب عصير الليمون فوق ورق العنب ويطهى مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
    إضافة الليمون
  7. تقديم ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    يقدم ورق العنب بعد أن يبرد قليلاً مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم ورق العنب
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 45 الدهون 2g
الكربوهيدرات 5g الألياف 1g
سكر 1g البروتين 2g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)