طريقة لفائف الباذنجان بالجبنة

  • تاريخ النشر: 2022-06-29 آخر تحديث: 2023-11-27 التقييم:
طريقة لفائف الباذنجان بالجبنة

لفائف الباذنجان وصفة إيطالية كلاسيكية مليئة بالنكهات الشهية، ويمكن تقديمها كوجبة عشاء سهلة التحضير، يمكن أيضاً إضافة الحشوات المختلفة مثل حشوة الكفتة واللحم المفروم، سنقدم لك اليوم طريقة لفائف الباذنجان بالجبنة وصلصة المارينارا الرائعة.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 256 سعرة حرارية

مكونات الباذنجان

680 جراماً من الباذنجان.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الحشوة

280 جراماً من جبنة الريكوتا.
225 جراماً من السبانخ المجمدة.
ثلث كوب من جبنة البارميزان.
ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.

مكونات الصلصة

كوب من صلصة المارينارا.
كوب من جبنة الموزاريلا.
ملعقة كبيرة من الريحان للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تقطيع الباذنجان وتتبيله
    تم نسخ الرابط
    قطعي الباذنجان بالطول إلى شرائح رفيعة وطويلة، رتبيها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ورشي الزيت والملح والفلفل.
    تقطيع الباذنجان وتتبيله
  2. شوي الباذنجان وتنشيفه
    تم نسخ الرابط
    اشوي الباذنجان في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة، ثم نشفي الباذنجان بالمنشفة الورقة لامتصاص الرطوبة.
    شوي الباذنجان وتنشيفه
  3. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي مكونات الحشوة وهي الريكوتا والسبانخ والبارميزان والتوابل والبيض معاً في وعاء خلط.
    تحضير الحشوة
  4. حشو الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    خذي ملعقة كبيرة من الحشوة وضعيها في كل قطعة باذنجان، ثم لفي الباذنجان وضعيه في طبق الخبز المبطن بنصف كمية صلصة المارينارا.
    حشو الباذنجان
  5. خبز الباذنجان المحشي
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكمية المتبقية من صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا فوق الباذنجان الملفوف، اخبزي صينية الباذنجان في الفرن المحمى مسبقا على حرارة 200° حتى تذوب الحشوة لمدة 15 دقيقة.
    خبز الباذنجان المحشي
  6. تقديم لفائف الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    اسكبي لفائف الباذنجان في أطباق التقديم، زينيها بزورق الريحان حسب رغبتك وقدميها فوراً.
    تقديم لفائف الباذنجان
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 256 الدهون 17.6g
الكربوهيدرات 10.4g البروتين 15.8g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة