تعتبر رولات الباذنجان بحشوة الجبن مع الجوز واحدة من أشهر أنواع المقبلات الشرقية، التي يتم تحضيرها كطبق جانبي أو رئيسي في الولائم والمناسبات المختلفة، ويتميز هذا الطبق بطعمه الشهي ومكوناته البسيطة، هنا سنقدم لك هذه الوصفة بمقاديرها الدقيقة، والتي يمكنك تقديمها مع السلطة الخضراء أو سلطة الشمندر وغيرها من السلطات الشهية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 220 سعرة حرارية
- حبتان من الباذنجان.
مقادير الباذنجان
- كوب من الجوز المجروش.
- 500 غرام من جبن الفيتا المفتت.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
- 3 حبات من التمر المفروم.
- حبة ليمون معصورة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير الباذنجان
تم نسخ الرابطقطعي الباذنجان على شكل شرائح متوسطة السماكة.
- شوي الباذنجان
تم نسخ الرابطادهني الشواية بالقليل من الزيت واشوي عليها الباذنجان لمدة خمس دقائق على كل اتجاه، حتى يتحمر جيداً من الجهتين.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطضعي الجبنة في وعاء، ثم أضيفي لها الجوز والثوم والنعناع والملح والزيت ونصف كمية عصير الليمون، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وضع الحشوة على الباذنجان
تم نسخ الرابطافردي شرائح الباذنجان المشوي في صينية، وضعي على كل شريحة كمية مناسبة بمقدار ملعقة من الحشوة.
- لف الباذنجان
تم نسخ الرابطلفي قطع الباذنجان على شكل رولات.
- ترتيب الباذنجان في أطباق التقديم
تم نسخ الرابطرتبي حبات الباذنجان في أطباق التقديم، واحرصي على جعل الجزء المفتوح للأسفل.
- تقديم رولات الباذنجان بحشوة الجبن مع الجوز
تم نسخ الرابطاسكبي الكمية المتبقية من عصير الليمون فوق رولات الباذنجان، ثم زينيها بالقليل من الحشوة والنعناع والجوز وقدميها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 220 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
