Yummy

طريقة كفتة الدجاج المفروم

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 20 أكتوبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 19 أكتوبر 2020
مقالات ذات صلة

تعتبر كفتة الدجاج المفروم طبق رئيسي مفضل عند الكثير من الأشخاص خصوصاً للأشخاص الذين يتبعون الرجيم، حيث تتميز بأنها قليلة للسعرات الحرارية، وتعتبر طبق واسع الإنتشار يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، بالإضافة لسهولة وبساطة تحضيرها، كونها وجبة شهية مفيدة لها أكثر من طريقة للتحضير وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة إعدادها.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير كفتة الدجاج المفروم
كيلو واحد من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم
حبة واحدة من الفلف الأخضر المقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم
حبتين من البصل المفرم فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعم
الثوم : فصّان من الثوم المهروس ناعم
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
بعض من الملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
رشّة من الزعتر
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير كفتة الدجاج المفروم
  2. يوضع كل من الدجاج والفلفل الأخضر والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة في المفرمة أو الخلاط الكهربائي، وتمزج جميع المكونات لتختلط وتتجانس بشكل جيد.
  3. يتم تتبيل مزيج الدجاج، بالملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والكمون، والزعتر، ويمزج مرة أخرى جيداً، حتى تمتزج التوابل بمزيج الدجاج.
  4. يوضع خليط الدجاج المفروم المتواجد الخلاط إلى وعاء مناسب الحجم، ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.
  5. يتم تحضير أسياخ خشبية ويشكل عليها أصابع الكفتة بشكل طولي.
  6. يتم تحضير صينية الفرن وتدهن ببعض من الزيت، باستخدام الفرشاة.
  7. توضع أصابع الكفتة في الصينية، ويتم سحب الأسياخ الخشبية من داخلها
  8. يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتوضع الصينة فيه وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتصبح جاهزة للتقديم.
  9. يتم وضع كفتة الدجاج في أطباق التقديم.