كفتة دجاج مع الفطر المشوي وصوص دبس الفليفلة اللذيذ
طريقة تحضير كفتة دجاج مع الفطر باستخدام خطوات سهلة لصنع وجبة شهية وصحية.
- تاريخ النشر: 2025-10-29 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كفتة دجاج مع الفطر وصفة لذيذة وصحية تجمع بين الطراوة والنكهة المميزة. تحضَّر كفتة الدجاج هذه من صدور الدجاج المفرومة مع الخضار والتوابل، وتُشوى في الفرن مع حبات الفطر المتبّلة لتمنحك طعمًا غنيًا ومتوازنًا. ما يميزها هو صوص دبس الفليفلة الذي يضيف لمسة شهية للوجه. وصفة مثالية لعشاء خفيف أو وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة.
الخطوات الأساسية لتحضير كفتة دجاج مع الفطر
تُعتبر كفتة الدجاج اللذيذة مع قطع الفطر المشوي من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تقديمها على الغذاء أو العشاء، فمن خلال خطوات بسيطة يمكنك تحضير طبق شهي ومغذي في آنٍ واحد. إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تحضير الخليط: ضعي جميع مكونات الكفتة في محضرة الطعام واطحنيها حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- تشكيل الكفتة: خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط، شكّليها بشكل بيضوي أو دائري، ثم اصنعي خطوطًا خفيفة باستخدام عود الشوي.
- تتبيل الفطر: تبّلي الفطر بالملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
- الخبز بالفرن: رصّي الكفتة والفطر في صينية مبطنة بورق زبدة، واخبزيها على حرارة عالية حتى تنضج ويتحمر الوجه.
- تحضير الصوص: اخلطي الزيت مع دبس الفليفلة والملح والفلفل، ثم ادهني وجه الكفتة بعد خروجها من الفرن.
- التقديم: قدّمي أقراص كفتة الدجاج المشوية مع الفطر إلى جانب السلطة أو الأرز الساخن.
مكونات كفتة دجاج مع الفطر
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 330 سعرة حرارية
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ½ بصلة.
- ½ حبة فلفل أحمر.
- ½ كوب بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فص ثوم.
- ملعقة وسط ملح.
- ¼ ملعقة بابريكا.
- ¼ ملعقة فلفل أسود.
مكونات كفتة الدجاج
- فطر مغسول ومقشور.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات الفطر المشوي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة وسط دبس فليفلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مكونات الصوص
-
طريقة تحضير كفتة دجاج مع الفطر
-
- 25 دقيقة
- تحضير خليط كفتة الدجاج بالفرن
تم نسخ الرابطلتحضير كفتة دجاج مع الفطر، ابدئي بوضع صدور الدجاج المقطعة مع البصل، الفلفل الأحمر، البقدونس، البقسماط، زيت الزيتون، الثوم، والبهارات في محضرة الطعام. اطحني المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس يسهل تشكيله.
- تشكيل أقراص كفتة الدجاج المشوية
تم نسخ الرابطباستخدام ملعقة طعام، خذي مقدارًا من الخليط وشكّليه على كفّ يدك بشكل بيضوي أو دائري حسب الرغبة. لملمس احترافي، استخدمي عود الشوي لصنع خطوط خفيفة على الوجه.
- تتبيل وتحضير الفطر
تم نسخ الرابطاغسلي حبات الفطر وازيلي القشرة الخفيفة عنها، ثم تبّليها بزيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود. هذه الخطوة تضيف نكهة مميزة وتساعد الفطر على تحمّر جميل في الفرن.
- الخبز في الفرن
تم نسخ الرابطرصّي أقراص الكفتة في صينية مبطنة بورق زبدة، وضعي بين كل قطعة وأخرى حبة فطر. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على أعلى حرارة، واتركيها حتى تنضج الكفتة ويتحمّر وجهها.
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع دبس الفليفلة، الملح، ورشة فلفل أسود. ادمجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على صوص متجانس غني بالنكهة، يُستخدم لتغليف الكفتة بعد الخَبز.
- تقديم كفتة دجاج مع الفطر
تم نسخ الرابطبعد نضوج الكفتة وخروجها من الفرن، ادهني وجهها بالصوص لتكتسب لمعة شهية وطعم مميز. قدّمي كفتة الدجاج المشوية مع الفطر ساخنة إلى جانب سلطة خفيفة أو أرز أبيض لإكمال الوجبة.
-
معلومات التغذية في كفتة دجاج مع الفطر
| السعرات الحرارية | 330 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن كفتة دجاج مع الفطر
- ما هي المكونات الرئيسية لوصفة أقراص كفتة الدجاج المشوية مع الفطر؟ المكونات الرئيسية تشمل صدور الدجاج المفرومة، الخضار، التوابل، الفطر، دبس الفليفلة، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- كيف يتم تحضير خليط كفتة الدجاج بالفرن؟ يُحضَّر الخليط بوضع جميع مكونات الكفتة في محضرة الطعام وطحنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- ما هي الطريقة المُثلى لتشكيل الكفتة؟ يُؤخذ مقدار ملعقة طعام من الخليط، ويُشكَّل بشكل بيضوي أو دائري مع صنع خطوط خفيفة باستخدام عود الشوي.
- كيف يتم تتبيل الفطر؟ يتم تتبيل الفطر بالملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- ما هي درجة الحرارة المناسبة لخبز الكفتة والفطر في الفرن؟ يجب خبز الكفتة والفطر في الفرن على حرارة عالية حتى تنضج ويتحمر وجهها.
- كيف يُحضَّر صوص دبس الفليفلة المستخدم في التقديم؟ يُخلط الزيت مع دبس الفليفلة والملح والفلفل، ثم يُدهن وجه الكفتة بعد خروجها من الفرن.
- ما هي الأطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع طبق كفتة دجاج مع الفطر؟ يمكن تقديم كفتة الدجاج بالفرن مع الفطر المشوي إلى جانب الأرز الساخن أو السلطة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
