يشتهر المطبخ الإيطالي بمجموعة من الأطباق الشهية المميزة، ومنها المعكرونات بأنواعها المختلفة، ونكهاتها المتنوعة، واليوم نقدم لك طريقة عمل المعكرونة الإيطالية بالجبنة والسر في هذه الوصفة هي أنواع الجبن المستخدمة التي تمنحها نكهة مميزة ومختلفة.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 469 سعرة حرارية
- 400 غرام من المعكرونة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- 85 غراماً من جبنة جورجونزولا أو جبنة زرقاء خفيفة.
- 85 غراماً من جبنة فونتينا.
- ثلاثة أرباع الكوب من بارميجيانو ريجيانو مبشور.
- نصف كوب من جبنة بيكورينو رومانو مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات المعكرونة الإيطالية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطضعي المعكرونة في وعاء كبير مع الماء واسلقيها لمدة عشر دقائق.
- تسخين الحليب
تم نسخ الرابطسخني الحليب على نار متوسطة منخفضة في قدر صغير.
- اضافة الجبن
تم نسخ الرابطأضيفي جبنة الجورجنزولا والفونتينا للحليب مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- اضافة التوابل
تم نسخ الرابطأضيفي جوزة الطيب والفلفل الأبيض للخليط.
- إضافة المعكرونة
تم نسخ الرابطصفي المعكرونة وانقليها إلى مقلاة كبيرة وأضيفي لها مزيج الحليب والجبنة.
- طهي المعكرونة
تم نسخ الرابطأضيفي الملح واطهي المكونات كلها مع بعض لمدة خمس دقائق حتى تصبح المعكرونة ناعمة ومغطاة بصلصة الجبنة.
- تقديم المعكرونة
تم نسخ الرابطقدمي المعكرونة ساخنة مع إضافة جبن مبشور للتزيين حسب رغبتك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 469 | الدهون | 24g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 37g | البروتين | 26g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
