يعتبر طبق الفريتاتا من أشهر وصفات المطبخ الأمريكي التي يمكن تقديمها على مائدة الفطور والعشاء كوجبة شهية ومشبعة، تحضر بطرق عديدة واليوم سنقدم لك طريقة تحضير فريتاتا البروكلي والجبنة الإيطالية بالفرن خطوة بخطوة، قدميها بجانب الجبنة البيضاء وكوب الشاي بالنعناع.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 427 سعرة حرارية
- رأس من البروكلي.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من البصل المقطع.
- حبة من البطاطس المقطعة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الفلفل الملون المقطع.
- حبة كبيرة من الطماطم المقطعة.
- كوب من المشروم المقطع.
- غصن من الزعتر.
- 7 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
- غصنان من الزعتر.
- ربع كوب من الموزاريلا.
- ربع كوب من البارميزان.
- ربع كوب من التشيدر.
مكونات الفريتاتا
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- سلق البروكلي
تم نسخ الرابطاسلقي البروكلي في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها واغمريها بالماء البارد.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي البصل لبضع دقائق.
- إضافة البطاطس
تم نسخ الرابطأضيفي مكعبات البطاطس وحركيها مع البصل، ثم تبلي المكونات بنصف كمية الملح والفلفل واتركيها حتى تنضج البطاطس.
- إضافة الفلفل الملون والطماطم والمشروم
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الملون والطماطم والمشروم، حركي المكونات معاً، ثم أضيفي غصناً من الزعتر، غطي المقلاة واتركي المكونات على نار خفيفة حتى تذبل.
- وضع البيض في وعاء
تم نسخ الرابطضعي البيض في وعاء كبير وتبليه بالملح والفلفل المتبقي.
- إضافة الجبنة والبقدونس
تم نسخ الرابطأضيفي كل من البقدونس ودبس الفليفلة والزعتر المتبقي والبروكلي المسلوقة ونصف كمية الجبنة بأنواعها الثلاثة، حركي المكونات معاً.
- إضافة الخضار
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الخضار فوق المكونات وحركيها جيداً.
- وضع الخليط في صينية
تم نسخ الرابطاسكبي الكمية المتبقية من الزيت في صينية أو بايركس مقاوم، ثم اسكبي خليط البيض ووزعيه جيداً.
- خبز الفريتاتا
تم نسخ الرابطأضيفي الكمية المتبقية من الجبنة على الوجه ووزعيها جيداً، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة تتراوح من 25 إلى 35 دقيقة.
- تقديم فريتاتا البروكلي
تم نسخ الرابطقدمي فريتاتا البروكلي مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 427 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
