سلطة معكرونة باردة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ومنعشة تناسب الأجواء الحارة أو تجمعات العائلة، فإن سلطة المعكرونة الباردة هي الحل الأمثل لكِ، بمكوناتها المتنوعة من المعكرونة والخضروات الطازجة، يمكنكِ الاستمتاع بطبق خفيف ولذيذ يناسب ذوق الجميع، حضري الوصفة وقدميها مع الدجاج المشوي والجبن المبشور لطعم شهي.

مكونات سلطة معكرونة باردة

• 200 غرام من المعكرونة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبتان من الخيار المقطع لمكعبات.
• كوب من الخس المفروم.
• كوب من الذرة.
• كوب من الحمص المسلوق.
• حبة من الجزر المقطعة لمكعبات.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• عصير نصف ليمونة.
• فصان من الثوم المفروم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• سلطة معكرونة باردة، اسلقي المعكرونة في ماء مغلي، ثم أضيفي زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود، واتركيها لتغلي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قومي بتصفيتها واتركيها لتبرد.
• حضّري صوص سلطة المعكرونة الباردة بخلط اللبن، القشطة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المهروس في وعاء كبير، ثم اتركيه جانباً.
• ضعي المعكرونة في وعاء كبير، ثم أضيفي الخضار المقطعة، الذرة، الحمص، واسكبي الصوص، حرّكي المكونات برفق حتى تتجانس.
• قدّمي سلطة معكرونة باردة وزيّنيها بحبات من الرمان حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل مكرونة باللبن

صوص سلطة المكرونة

سلطة المكرونة الباردة بالزبادي