تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فطيرة المعكرونة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 600 سعرة حرارية
- 250 غرام معكرونة اسباغيتي
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 بيضة كبيرة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة فتات الخبز
مقادير فطيرة المعكرونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- 250 غرام لحم بقري مفروم
- 450 غرام من صلصة الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
- 1 كوب جبن ريكوتا
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطغلفي المعكرونة في منشفة نظيفة واطويها مرتين وكسري المعكرونة إلى قطع أصغر حجمها 1-3 بوصات. اطهى المعكرونة حتى تمام النضج حوالي 3 دقائق تقريباً وصفيها جيدًا. في وعاء متوسط الحجم اخلطي المعكرونة المطبوخة الدافئة مع الثوم والزبدة وجبن البارميزان المبشور والبيض وفتات الخبز. قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا وتذوب الزبدة والجبن تمامًا. ضعي خليط المعكرونة في طبق فطيرة أو طبق كسرولة بحجم 10 بوصات ثم ضعي عليها فتات الخبز. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك المكونات وتتحول الحواف إلى اللون البني. سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. ضعي البصل واتركيه حتى ينضج حوالي 3 دقائق تقريباً. ضيفي اللحم المفروم واتركيه ليُطهى حتى يصبح لونه بني فاتح. باستخدام ملعقة صفي أي دهون زائدة تتراكم في المقلاة. ضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والسكر. اتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً حوالي 5 دقائق تقريباً. ارفعيها عن النار واخلطي معها الريحان وتبليها بالملح والفلفل الأسود. في وعاء صغير اخلطي الريكوتا والبيض والأوريغانو معًا. ادهني خليط الريكوتا فوق طبقة المعكرونة المطبوخة. وزعي صلصة اللحم فوق مزيج الريكوتا ثم غطيه بجبن الموزاريلا. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى. اتركيها تبرد لمدة 15-20 دقيقة ثم قطعيها وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 600 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
