تصنف الكليجا من الحلويات الشعبية السعودية التي تقدم في الأعياد، وتتميز بطعمها الشهي وفائدتها العالية لاحتوائها على حشوة التمر، سنقدم لك اليوم طريقة عمل الكليجا السعودية في البيت لتستمتعي بتناولها مع كوب من القهوة العربية أو الشاي.
المكونات
-
- 45 دقيقة
- 30 اشخاص
- 247 سعرة حرارية
- 4 أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الهيل.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب.
مكونات العجينة
- كوبان ونصف من معجون التمر.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطضعي الدقيق والبيكنج باودر والهيل والسكر في وعاء كبير، واخلطيهم جيداً.
- إضافة السوائل
تم نسخ الرابطأضيفي الزيت والحليب إلى خليط المواد الجافة واعجنيها جيداً لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة وتركها ترتاح
تم نسخ الرابطغطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تقسيم العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة بعد أن ترتاح إلى أربعة أجزاء متساوية.
- فرد العجينة باستخدام الشوبك
تم نسخ الرابطافردي العجينة باستخدام الشوبك على شكل مستطيل.
- إضافة الحشوة للعجينة
تم نسخ الرابطوزعي التمر بالتساوي على العجينة.
- لف العجينة
تم نسخ الرابطلفي العجينة على نفسها على شكل رول كبير.
- تقسيم العجينة وخبزها
تم نسخ الرابطقسمي العجينة الملفوفة إلى شرائح، ثم ضعيها في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزي الصينية في الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° لمدة 20 دقيقة.
- تقديم الكليجا السعودية
تم نسخ الرابطاتركي الكليجة حتى تبرد، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 247 | الدهون | 10g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 13g | البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
