طريقة عمل الكسكس المغربي باللحم
- تاريخ النشر: 2020-12-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الكسكس المغربي باللحم من الأكلات التي تجمع كل العناصر الغذائية في طبق واحد شهي ومميز ، لا تترددي في تجربته علي الغداء بالعطلة الإسبوعية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 3 أكواب كسكس.
- ½ كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة.
- 2 كوب ماء.
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- ثمرة كوسة مقطعة شرائح.
- 3 ثمرات فلفل أخضر حار"إختياري".
- ثمرة جزر مقطعة شرائح.
- 2 ثمرة لفت مقطعة مكعبات.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- ¼ كوب حمص منقوع.
- 2ملعقة كبيرة سمن أو زبد.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير عمل الكسكس المغربي باللحم
-
طريقة التحضير
-
- 120 دقيقة
- بللي الكسكس بكمية قليلة من الماء وأضيفي إليه بعض الملح واتركيه جانبًا حتى يتشرب الماء.
تم نسخ الرابط
- اطهي الكسكس في قدر مخصصة على البخار لمدة لمدة 10 دقائق.
تم نسخ الرابط
- ارفعى الكسكس من على القدر وضعيه في وعاء.
تم نسخ الرابط
- أضيفى السمن أو الزبد إلى الكسكس واستمري في التقليب ثم اتركيه جانبًا.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة، اقلي الفلفل الأخضر فى مقلاة، ثم ارفعيه من على النار وضعيه جانبًا.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة، ضعي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
تم نسخ الرابط
- أضيفى مكعبات اللحم، وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفى الحمص والطماطم وصلصة الطماطم وجميع التوابل واستمري في تقليب جميع المكونات.
تم نسخ الرابط
- أضيفى كوبي ماء للمكونات، واتركيها تنضج على النار.
تم نسخ الرابط
- أضيفى الخضراوات كلها واتركي المزيج على النار حتى تنضج جميع المكونات.
تم نسخ الرابط
- ضعي الكسكس في قدر البخار واطهيه على البخار الصادر من اللحم لمدة 10 دقائق.
تم نسخ الرابط
- ارفعي اللحم والخضراوات والكسكس من على النار.
تم نسخ الرابط
- صبى الصلصة الناتجة عن اللحم والخضار فوق الكسكس بالتدريج مع التقليب المستمر.
تم نسخ الرابط
- غطي الكسكس واتركيه جانبًا حتى يتشرب الصلصة.
تم نسخ الرابط
- ضعي الكسكس في طبق التقديم وضعي فوقه اللحم وزينيه بالخضار والفلفل المقلي.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
