سلطة الكسكسي
- تاريخ النشر: 2021-01-14 آخر تحديث: 2023-08-30 الصنف: سلطات التقييم:
حضري معنا اليوم وصفة من المطبخ المغربي وهي سلطة الكسكسي بإضافة الخضراوات الشهية والرمان ،تعرفى على طريقة تحضيرها بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 110 سعرة حرارية
- مقادير سلطة الكسكسي
- 2 كيس من الكسكسي بالقمح الكامل.
- 2 مكعب مرقة الدجاج – مغلي بالماء.
- قليل من الملح.
- الخضروات المشكلة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات تشيرمولا.
- 200 جرام من الجزر صغير الحجم (بسيقان صغيرة).
- 200 غرام نبات الهليون الصغير.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة (اختياري).
- 1/2 مكعب مرقة دجاج (اختياري).
- للتزيين
- 100 جرام جرجير طازج.
- 3 ملاعق كبيرة من الرومان.
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير الكسكس
تم نسخ الرابطنضع الكسكس في طبق مسطح قليلا ، ثم نضع شوربة مرقة الدجاج على الكسكس ثم نقوم بالتقليب مع قليل من الملح.
- نقع الكسكس
تم نسخ الرابطنقوم بتغطيتها بغطاء دوار، ونتركها لتزداد كميتها لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص المرقة ، ويتزايد كمية الكسكس.
- تسخين الزيت والزبدة
تم نسخ الرابطفي هذه الأثناء نقوم بتسخين الزيت مع الزبدة في مقلاة كبيرة ، ثم نضيف إليها بهارات تشيرمولا وتطهى مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
- إضافة الجزر
تم نسخ الرابطثم نضيف الجزر الصغير ويطهى لمدة دقيقتين ، ثم نضع نبات الهليون ونقوم بالتقليب لمدة دقيقتين مرة أخرى.
- تقليب الكسكس
تم نسخ الرابطنقوم بتقليب الكسكسي بالشوكة لفصل الحبيبات عن بعضها ثم نضع عليه الخضروات المشكلة المتبلة.
- طهي الكسكس
تم نسخ الرابطنضع ملعقة الزبدة المذابة ثم مكعب مرقة الدجاج ، ثم نقوم بطهيها لمدة 3 دقائق وبعد ذلك نتبل الخليط بالملح والفلفل ثم نقوم بتقليب تلك المكونات.
- تقديم سلطة الكسكسي
تم نسخ الرابطنضع خليط الكسكسي في طبق وبجانبه الجرجير، وبرفق جدا نضع على السطح حبوب الرومان ، يقدم دافئ مع شرائح اللحم البقرى ، واستمتع بمذاقها الخاص.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 110 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
