الشكشوكة بالحمص هي وصفة لذيذة ومميزة من المطبخ المغربي، وتعتبر من الوجبات المفضلة سواء للفطور أو العشاء، هذا الطبق يحتوي على فوائد البيض التي توفر مصدرًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات، كما يُعتبر الحمص إضافة ممتازة لزيادة القيمة الغذائية، مما يجعل طريقة عمل الشكشوكة بالحمص وصفة صحية ومغذية ومشبعة وسهلة التحضير.
مقالات ذات صلة:
الشكشوكة: فوائدها وكيف تحضرينها وما سر نجاحها؟
مكونات الشكشوكة بالحمص
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 321 سعرة حرارية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.
- نصف بصلة متوسطة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- حبة فلفل رومي أحمر كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- علبة من الطماطم المعلبة المهروسة.
- علبة حمص مصفاة ومغسولة.
- 6 بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الفيتا المفتتة.
- ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- ملح بحسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
مكونات الشكشوكة بالحمص
-
طريقة تحضير الشكشوكة بالحمص
-
- 20 دقيقة
- قلي البصل مع الثوم
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل الشكشوكة بالحمص، سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي البصل والثوم والفلفل الرومي مع رشة ملح وكمون لمدة دقيقتين حتى يلين الخليط.
- طهي الحمص مع الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي معجون الطماطم، الطماطم المعلبة، الحمص، والتوابل، واتركي خليط الشكشوكة بالحمص غلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- تطبيق فجوات لطهي البيض
تم نسخ الرابطاصنعي فجوات في الصلصة بعد أن يتماسك الخليط، باستخدام ملعقة عميقة، بحيث تكون الفجوات كافية لاستيعاب البيض.
- طهي البيض
تم نسخ الرابطضعي البيض في الفجوات وغطي المقلاة، واتركي البيض يطهو لمدة 5-6 دقائق حتى يتماسك خليط الشكشوكة بالحمص.
- تقديم الشكشوكة بالحمص
تم نسخ الرابطرشي جبنة الفيتا المفتتة والبقدونس المفروم فوق طبق الشكشوكة بالحمص وقدميه مع خبز نان أو التوست.
-
معلومات التغذية في الشكشوكة بالحمص
| السعرات الحرارية | 321 | الدهون | 15g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5g | الدهون غير المشبعة | 3g |
| الكربوهيدرات | 31g | سكر | 8g |
| البروتين | 20g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
