يعتبر الحمص من أكثر أنواع البقوليات التي تستخدم بكثرةٍ في دول العالم كمقبلات وخاصةً في الدول العربية أهمها بلاد الشام، وهو يحتوي على العناصر الأساسية لجسم الإنسان وأهمها البروتينات والأملاح المعدنية؛ لذلك من لا يرغب بتناول اللحوم الحمراء أو البيضاء بإمكانه أن يتناول الحمص، لذا جئنا إليكِ في هذا المقال بطريقة عمل الحمص الصور.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 190 سعرة حرارية
- نصف كيلو من الحمص.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الطحينية.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان من الماء.
- ملح (حسب الرغبة).
- مكعبان من الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بقدونس للتزين.
مقادير عمل الحمص
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- نقع الحمص
تم نسخ الرابطانقعي الحمص في الماء لمدة 6 ساعات قبل الطبخ.
- سلق الحمص
تم نسخ الرابطضعي الحمص المنقوع بعد تصفيته من ماء النقع في قدر على نار متوسطة به ماء مغلي مسبقاً واتركيه على النار لمدة ساعة حتى النضج، ثم صفيه واتركيه يبرد قليلاً.
- فرم الحمص مع المكونات
تم نسخ الرابطضعي الحمّص والثوم وعصير الليمون والطحينة والثلج والماء والملح في المحضر الطعام، واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
- تقديم الحمص
تم نسخ الرابطاسكبي الحمص في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون والبقدونس وقدميه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 190 | الدهون المشبعة | 2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 18g | الألياف | 5g |
| سكر | 3g | البروتين | 6g |
| الكوليسترول | 0.0g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
