طريقة عمل الدقة الفلسطينية

  • تاريخ النشر: 2021-11-29 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل الدقة الفلسطينية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل دقة الكشري
طريقة عمل الكشري وصلصة الكشري والدقة
طريقة عمل الكشري المصري مع الصلصة والدقة

الدقة الفلسطينية سميت بهذا الاسم لأن أغلب مكوناتها حبوب وتحتاج للدق لتصبح ناعمة تماماً وهي من الخلطات الشهيرة جدا في فلسطين بوجه خاص وبلاد الشام بوجه عام.

يمكن تناولها مع الخبز فقط أو خلطها بزيت الزيتون أو إضافتها لمعجنات.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 15 اشخاص
    • 115 سعرة حرارية
مقادير الدقة الفلسطينية
¼ كوب قمح
¼ كوب عدس أصفر
2 ملعقة كبيرة حمص
¼ كوب فول سوداني مقشر
2 ملعقة كبيرة عين جمل
⅓ كوب سمسم
ملعقة كبيرة كزبرة حصى
2 ملعقة كبيرة كراوية حصى
2 ملعقة كبيرة بذور شبت
ملعقة كبيرة كمون حصى
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة كبيرة ملح ليمون
2 ملعقة كبيرة شطة
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق ضعيها على نار متوسطة حمصي العدس والقمح والحمص والفول السوداني وعين الجمل حتى يحمر لونهم.
    تم نسخ الرابط
  2. وحمصي أيضا الكزبرة والكراوية والكمون وبذور الشبت والسمسم على نار متوسطة في مقلاة أخرى حتى يحمر لونهم.
    تم نسخ الرابط
  3. في وعاء مطحنة التوابل اطحني الحبوب والمكسرات المحمصة حتى تصبح ناعمة تماماً.
    تم نسخ الرابط
  4. ضعي على الخليط لتتبيله كلا من الملح والسماق وملح الليمون والشطة ثم ضعي الدُقة في برطمان محكم الغلق واستخدميها بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 115
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)