طريقة الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس

يعتبر الستيك من الأطباق الفاخرة المفضلة للكثير ويحضر بطرق عديدة، جربي اليوم طريقة الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس سهلة التحضير، قدميه مع سلطة الطحينة!

مكونات الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس

• ستيك فيليه أو قطع من لحم الستيك الخاصة للشوي.
• 100 غرام من الزبدة.
• 3 فصوص من الثوم.
• رشة من الملح.
• كمية صغيرة من البقدونس المفروم.
• القليل من الملح والفلفل.
• كمية قليلة من الجزر المقشر.
• نصف رأس من البروكلي.
• حبتان من البطاطا مقطعة إلى مكعبات.
• حبة من البصل مقطع إلى جوانح.
• علبة من الفطر مقطع.
• علبة من الذرة.

طريقة تحضير الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس

• قطعي جميع الخضار إلى مكعبات واخلطيها بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيهم في صينية الفرن ليجفوا ويتم شويها تماما.
• اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم المهروس والقليل من الملح وضعيهم في ورق نايلون ولفيهم على شكل أسطوانة وضعي الخليط بالفريزر مع العلم أنه بإمكانك استخدمها متى تشائين.
• اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج.
• حضري كل من الستيك والخضار في طبق وقطعي قالب الزبدة إلى دوائر وضعيها على اللحمة لتذوب من حرارتها وتصبح كالصوص الأبيض.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي مع الصوص

ستيك بالزبدة والثوم

طريقة عمل ستيك مشوي للرجيم