يعتبر الستيك من الأطباق الغربية الرائجة بشكل كبير في الدول العربية بفضل طعمه الشهي ونكهته المفضلة للعدديد من الأأشخاص ويتم تناوله عادةً في المطاعم المتخصصة نظراً لصعوبة تحضيره بالنسبة للعديد من ربات البيوت، لكن اليوم أصبح بإمكانك تحضير الستيك بالزبدة والثوم بسهولة وبمكونات بسيطة، كما يمكن تقديمه مع صوص الفطر أو الصوص البني والخضار سوتيه خصوصاً لمتبعي الحميات الغذائية.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 375 سعرة حرارية
- 4 شرائح لحم ستيك.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب ن الزبدة.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من البقدون المفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زعتر ناشف.
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم.
- ملعقة صغيرة ريحان مفروم.
- رشة فلفل حريف.
مقادير الستيك
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير صوص الزبدة
تم نسخ الرابطاخلطي الزبدة والبقدونس والثوم وقشر الليمون والزعتر وإكليل الجبل والريحان والفلفل الحار في وعاء متوسط.
- تحضير الستيك
تم نسخ الرابطدقي شرائح الستيك بالمطرقة لتصبح أكثر رقة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من جميع الاتجاهات واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- قلي الستيك
تم نسخ الرابطضعي شرائح اللحم في منتصف المقلاة واطهيها حتى تتكون قشرة داكنة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا على كل اتجاه وارغعيها عن النار واعيدي الخطوة لبقية الشرائح.
- سكب صوص الزبدة على الستيك
تم نسخ الرابطرتبي شرائح الستيك في المقلاة واسكبي فووقها صوص الزبدة واعيدي طهيها لمدة 4 دقائق حتى تنضج تماماً.
- تقديم ستيك بالزبدة والثوم
تم نسخ الرابطاسكبي شرائح الستيك في أطباق التقديم، ثم قدميها مع الخضار سوتيه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 375 | الدهون | 41.7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 18.4g | الألياف | 0.4g |
| سكر | 0.1g | البروتين | 34.2g |
| الكوليسترول | 116.1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
