تعرفي على أسهل طريقة لتحضير ستيك مع صلصة الخردل الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك، قدمي بجانبه سلطة الخضار.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 700 سعرة حرارية
- 500 غرام من شريحة اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من مرق اللحم البقري.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل ديجون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير مملحة.
- ملعقة كبيرة من نبات القبار في محلول ملحي.
- أرز مطبوخ للتقديم.
- بروكلي مطهو على البخار للتقديم.
مقادير ستيك مع صلصة الخردل
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تقطيع اللحم
تم نسخ الرابطلتجهيز الستيك مع صلصة الخردل قطعي اللحم إلى نصفين بالعرض وتبليه مع الملح والفلفل الأسود.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي حصة واحدة من اللحم واطهيها حتى تتكون قشرة بنية ذهبية لمدة 4-5 دقائق لكل جانب.
- إضافة المرق
تم نسخ الرابطبعد أن يهدأ اللحم انقليه إلى لوح التقطيع واسكبي أي عصارة لحم متراكمة من الطبق مرة أخرى في المقلاة وأعيدها إلى درجة حرارة متوسطة، زيدي مرق اللحم واكشطي أي قطع بنية من قاع المقلاة.
- إضافة الخردل والكبر
تم نسخ الرابطأضيفي الخردل والزبدة وقلبي المزيج حتى يتجانس ثم قلبي الكبر ليُطهى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً لمدة 1-2 دقيقة.
- تقديم ستيك مع صلصة الخردل
تم نسخ الرابطقطعي الستيك إلى قطع 6 وانقليها إلى أطباق التقديم ثم اسكبي الصلصة فوق الستيك وقدميه مع الأرز والبروكلي، وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 700 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
