رافيولي الجبن مع صلصة زبدة الروزماري
- تاريخ النشر: 2021-08-12 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير رافيولي الجبن مع صلصة زبدة الروزماري الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 2 1/2 كوب من طحين المعكرونة
- 3 بيضات
- 1 كوب جبن ريكوتا
- نصف كوب جبن كريمي
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
- نصف كوب جبن شيدر مبشور
- 1 حفنة من أوراق البقدونس الطازجة مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 غصن من إكليل الجبل الطازج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب صنوبر
مقادير رافيولي الجبن مع صلصة زبدة الروزماري
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- أسكبي الدقيق في وعاء كبير وأصنعي حفرة في المنتصف ثم أكسري البيض في الحفرة وأخلطي كل شيء معًا بملعقة أو شوكة.
تم نسخ الرابط
- عندما يمتزج الخليط اعجني العجينة لمدة 5 دقائق.
تم نسخ الرابط
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- أثناء وجود العجينة في الثلاجة اخلطي الريكوتا والجبن الكريمي والموزاريلا والجبن الشيدر والبقدونس مع رش الملح والفلفل الأسود لعمل الحشوة ثم ضعيها جانبا لحين الحاجة.
تم نسخ الرابط
- على سطح مرشوش بالدقيق افردي نصف العجين واجعليه رقيقًا قدر الإمكان باستخدام درفلة لعمل شكل مستطيل طويل.
تم نسخ الرابط
- احتفظي بالنصف الآخر من العجين في الثلاجة لإبقائه طازجًا حتى تصبح جاهزًا له.
تم نسخ الرابط
- على جانب واحد ضعي القليل من ملاعق كبيرة من حشوة الجبن على المعكرونة مع ترك فجوة من 1 إلى 2 سم في جميع الاتجاهات.
تم نسخ الرابط
- ادهني المعكرونة المحيطة بالحشوة والماء أو بياض البيض.
تم نسخ الرابط
- اطوى الجانب الآخر من الماضي فوق الحشوة وادفعيها لأسفل حول كل جزء لإغلاقها مكونًا شريطًا طويلًا من قطع الرافيولي.
تم نسخ الرابط
- استخدمي سكينًا أو قطاعة بيتزا للتقطيع وإنشاء قطع فردية من الرافيولي.
تم نسخ الرابط
- رشي هذه القطع بالدقيق وكرري الخطوات باستخدام النصف الآخر من العجين.
تم نسخ الرابط
- أسلقي المعكرونة في ماء مملح على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى تطفو المعكرونة على السطح ثم صفيها.
تم نسخ الرابط
- ذوبي الزبدة في مقلاة ثم ضيفي الصنوبر وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي إكليل الجبل ثم قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تبدو حبات الصنوبر محمصة ويبدأ إكليل الجبل في التحول إلى اللون البني ومقرمش قليلاً.
تم نسخ الرابط
- ضعي معكرونة الرافيولي في طبق التقديم ورشي زبدة الروز ماري والصنوبر على الوجه وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
