تذوّقي الصحة واللذة مع سلطة دجاج بالخضار المشوية
كيفية تحضير سلطة دجاج بالخضار المشوية بخطوات بسيطة لتحصل على وجبة صحية ومتكاملة.
- تاريخ النشر: 2025-11-04 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
سلطة دجاج بالخضار المشوية من أفضل الخيارات للوجبات الصحية والمتوازنة. تجمع هذه الوصفة بين البروتين الطري للدجاج والخضار المتنوعة المشوية على الطريقة المثالية، مع صوص طحينة ولبن يمنح الطبق طعمًا غنيًا ولذيذًا. يمكن تقديمها كغداء خفيف أو عشاء صحي. باستخدام مكونات بسيطة وتقنيات شوي سهلة، ستحصلين على سلطة دجاج وخضار شهية، مغذية، ومثالية لجميع أفراد العائلة.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة دجاج بالخضار المشوية
تحضير سلطة دجاج وخضار مشوية بالصوص الكريمي ممتع وسهل، ويضمن لك طبق صحي ولذيذ في كل مرة. ستتعلمين هنا كيفية شوي الخضار بشكل مثالي وتحضير صدور الدجاج بطريقة طريّة وغنية بالنكهة. كما سنقدّم لك طريقة عمل صوص الطحينة مع اللبن الذي يضيف للسلطة قوامًا كريميًا رائعًا. اتبعي هذه الخطوات خطوة بخطوة لتحصلي على طبق متوازن وصحي يمكن تقديمه لأي وجبة:
- تحمير الخضار في الفرن: ضعي الخضار المقطعة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، أضيفي الملح وزيت الزيتون، واخبزيها على حرارة متوسطة حتى تتحمر وتصبح طرية.
- تتبيل صدور الدجاج: اعملي ثقوبًا في صدور الدجاج باستخدام الشوكة، ثم وزعي التتبيلة المكونة من الملح، الكمون، الفلفل الأحمر والأسود، الثوم البودرة وزيت الزيتون على الوجهين.
- قلي الدجاج: سخّني مقلاة على النار، واقلي صدور الدجاج حتى تتحمر من الجهتين وينضج تمامًا.
- تحضير صوص الطحينة واللبن: اخلطي اللبن مع الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس والملح حتى تحصلي على صوص متجانس وسلس.
- تحضير قاعدة السلطة: في وعاء كبير، ضعي الخس، الملفوف، البقدونس، وأضيفي الخضار المشوية، ثم صبي الصوص فوقها وقلّبي المكونات جيدًا.
- إضافة الدجاج: قطّعي الدجاج المحمر شرائح، وضعيها فوق السلطة قبل التقديم مباشرة لتزيين الطبق وزيادة النكهة، وبهكذا تحصلين على سلطة دجاج مع خضار مشوية وصوص لذيذ.
مكونات سلطة دجاج بالخضار المشوية
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات.
- 2 حبة باذنجان مقطعة مكعبات.
- ربع حبة قرنبيط مقطعة.
- حبة فلفل أحمر مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة وسط ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
مكونات الخضار المشوية
- 3 صدور دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
مكونات تتبيلة الدجاج
- كوب لبن.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- عصير ليمونة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- سن ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصوص
- خس مفروم.
- ملفوف مفروم.
- بقدونس مفروم.
مكونات الخضار للسلطة
-
طريقة تحضير سلطة دجاج بالخضار المشوية
-
- 25 دقيقة
- إعداد الخضار المشوية للسلطة
تم نسخ الرابطلتحضير سلطة دجاج بالخضار المشوية، وزعي البطاطا، الباذنجان، القرنبيط، والفلفل الأحمر في صينية مبطنة بورق الزبدة. رشي الملح وأضيفي زيت الزيتون، ثم اشويها في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح طرية عند اللمس.
- إضفاء النكهة على صدور الدجاج
تم نسخ الرابطاصنعي ثقوب في صدور الدجاج بواسطة الشوكة، ثم ادهنيها بتتبيلة من الملح، الكمون، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، الثوم البودرة وزيت الزيتون على كلا الوجهين لتشرب النكهات جيدًا.
- تحمير الدجاج على المقلاة
تم نسخ الرابطسخّني مقلاة على نار متوسطة، واقلي الدجاج حتى يتحمر كلا الوجهين وينضج بالكامل، مع الحرص على الاحتفاظ بعصارة الدجاج داخل القطع للحفاظ على طراوتها.
- تحضير الصوص الكريمي
تم نسخ الرابطاخلطي اللبن مع الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس والملح حتى تحصلي على صوص سلس وكريمي يضفي نكهة غنية على السلطة.
- خلط الخضار والصلصة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، ضعي الخس، الملفوف والبقدونس المفروم، ثم أضيفي الخضار المشوية. اسكبي الصوص فوق المزيج وقلّبي برفق لتغطي جميع المكونات بالتساوي.
- تزيين وتقديم سلطة دجاج بالخضار المشوية
تم نسخ الرابطقطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة ورتبيها فوق السلطة قبل التقديم مباشرة للحصول على طبقة جذابة وغنية بالنكهة.
-
معلومات التغذية في سلطة دجاج بالخضار المشوية
| السعرات الحرارية | 350 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة دجاج بالخضار المشوية
- ما هي المكونات الرئيسية لسلطة دجاج وخضار مشوية بالصوص الكريمي؟ المكونات الرئيسية تشمل صدور الدجاج، الخضار المتنوعة، صوص طحينة ولبن، وزيت الزيتون.
- كيف يمكن تحمير الخضار في الفرن؟ تُقطع الخضار وتوضع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم يُضاف الملح وزيت الزيتون، وتُخبز على حرارة متوسطة حتى تتحمر وتصبح طرية.
- ما هي طريقة تتبيل صدور الدجاج؟ يتم عمل ثقوب في صدور الدجاج باستخدام الشوكة، ويوزع خليط التتبيلة المكون من الملح، الكمون، الفلفل الأحمر والأسود، الثوم البودرة وزيت الزيتون على الجهتين.
- كيف يمكن تحضير صوص الطحينة واللبن؟ يُخلط اللبن مع الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس والملح للحصول على صوص متجانس وسلس.
- ما هي خطوات إعداد قاعدة سلطة دجاج مع خضار مشوية وصوص لذيذ؟ في وعاء كبير، تُوضع أوراق الخس، الملفوف، البقدونس، تُضاف الخضار المشوية، ثم يُصب الصوص فوقها وتُقلّب المكونات جيدًا.
- كيف تُضاف قطع الدجاج إلى السلطة؟ يتم تقطيع الدجاج المحمر إلى شرائح ويُوضع فوق السلطة مباشرة قبل التقديم لتزيين الطبق والزيادة في النكهة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
