ستيك بالزبدة والثوم

  • تاريخ النشر: الخميس، 19 أغسطس 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
ستيك بالزبدة والثوم
مقالات ذات صلة
الستيك بالزبدة والأعشاب
سلمون بالزبدة والثوم
طريقة عمل ستيك اللحم بالليمون والثوم

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير ستيك بالزبدة والثوم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 5 دقائق
    • 1 اشخاص
مقادير ستيك بالزبدة والثوم
1 شريحة لحم ريب آي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة زيت كانولا
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
2 غصن من إكليل الجبل الطازج
3 أغصان زعتر طازج
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 95 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  2. قومي بتتبيل جميع جوانب الستيك بسخاء بالملح والفلفل الأسود.

  3. انقليه إلى رف سلكي أعلى صفيحة خبز ثم اخبزيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.

  4. اضبطي وقت الخبز بناءً على ما إذا كنت ترغب في أن تكون شريحة اللحم الخاصة بك نادرة أو أكثر نضجًا.

  5. سخني زيت الكانولا في مقلاة على نار عالية حتى يدخن.

  6. لا تستخدمي زيت الزيتون حيث أن نقطة دخانه أقل بكثير من تلك الموجودة في زيت الكانولا وسوف يدخن قبل الوصول إلى درجة حرارة الطهي المطلوبة.

  7. أشوي شريحة اللحم لمدة 30 ثانية على الجانب الأول ثم اقلبيها.

  8. ضيفي الزبدة والثوم وإكليل الجبل والزعتر ولفيه حول المقلاة.

  9. انقلي الثوم والأعشاب فوق شريحة اللحم وأدهنيها بالزبدة باستخدام ملعقة كبيرة.

  10. قومي باللصق لمدة 30 ثانية ثم اقلبي الجانب الآخر وقومي بلصقه لمدة 15 ثانية تقريبًا.

  11. اقلبي الستيك على جانبيه واطبخيه للتخلص من الدهون الزائدة.

  12. ضعي شريحة اللحم على لوح تقطيع أو رف سلكي لمدة 10 دقائق.

  13. سيؤدي تقطيع اللحم قبل انتهاء فترة الراحة إلى تسرب الكثير من العصائر وهو ما قد لا يكون مرغوبًا فيه.

  14. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح بالطول ثم ابعديها بالتهوية وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)