خبز الصاج بالعجينة السائلة

  • تاريخ النشر: 2021-01-02 آخر تحديث: 2023-11-08 التقييم:
خبز الصاج بالعجينة السائلة

يعد خبز الصاج من أشهى أنواع الخبز في المطبخ العربي، ويتميز بكثرة استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، حيث تعتبر طريقة إعداد خبز الصاج من التراث العربي؛  وذلك من خلال استخدام الصاج في العديد من الأطباق الشعبية وهناك العديد من الطرق لتحضيره، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره بالعجينة السائلة بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 7 اشخاص
    • 215 سعرة حرارية

مقادير خبز الصاج بالعجينة السائلة

كيلو غرام من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
رشة من الملح.
مقدار كافي من الماء الدافئ للعجن.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. خلط المواد الجافة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الطحين في وعاء مناسب الحجم، ويضاف له كل من الخميرة والسكّر والملح، وتمزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  2. إضافة الماء
    تم نسخ الرابط
    يضاف الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن باستخدام اليد، للحصول على عجينة خبز الصاج السائلة وليست المتماسكة.
  3. تخمر العجين
    تم نسخ الرابط
    يتم تغطية العجين إلى أن تتخمّر، ثم تفرد العجينة على صاج أو صينيّة كبيرة الحجم وتوضع فوق النار، وتقلّب، ليصبح الرغيف رقيقاً جداً.
  4. تقديم خبز الصاج بالعجينة السائلة
    تم نسخ الرابط
    يقدم الخبز ساخناً بجانب اللبنة والفول حسب الرغبة.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 215
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة