حضري اليوم اللحم التندوري بطريقة الأصلية الشهية بأسهل وأسرع طريقة وخبرينا عن رأيك في الوصفة عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا ولا تترددي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 280 سعرة حرارية
- ¾ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
- كوب زبادي يوناني
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بهارات جرام ماسالا
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مقادير اللحم التندوري
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير ضعي جميع المقادير عدا اللحم وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- تبلي اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم إلى التتبيلة وقلبي جيدًا ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- تحضير الأسياخ ورصها
تم نسخ الرابطانقعي الأسياخ في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة حتى لا تحترق عند الشوي ثم رصي اللحم في الأسياخ الخشبية واتركيها جانبًا.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق
- تحضير المقلاة
تم نسخ الرابطأحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة ثم ادهنيها بقليل من الزيت واتركيها تسخن.
- تسوية اللحم بشكل مبدئي
تم نسخ الرابطضعي أسياخ اللحم في المقلاة واتركيها لمدة خمس إلى ست دقائق لكل جهة حتى يتغير لون اللحم.
- تسوية اللحم في الفرن
تم نسخ الرابطادهني اللحم بالتتبيلة المتبقية ثم رصي الأسياخ في صينية بايركس وغطي الصينية بورق قصدير ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- إزالة ورق القصدير
تم نسخ الرابطأزيلي ورق القصدير عن الصينية وادهني اللحم بالتتبيلة مرةً أخرى ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمر اللحم.
- تقديم اللحم التندوري
تم نسخ الرابطفي طبق التقديم رصي أسياخ اللحم وقدميه ساخنًا مع الأرز البسمتي لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 280 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
