اللحم التندوري

  • تاريخ النشر: 2021-12-21 آخر تحديث: 2023-11-14 التقييم:
اللحم التندوري

حضري اليوم اللحم التندوري بطريقة الأصلية الشهية بأسهل وأسرع طريقة وخبرينا عن رأيك في الوصفة عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا ولا تترددي.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 280 سعرة حرارية

مقادير اللحم التندوري

¾ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
كوب زبادي يوناني
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة بهارات جرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تحضير التتبيلة
    تم نسخ الرابط
    في وعاء كبير ضعي جميع المقادير عدا اللحم وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  2. تبلي اللحم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اللحم إلى التتبيلة وقلبي جيدًا ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  3. تحضير الأسياخ ورصها
    تم نسخ الرابط
    انقعي الأسياخ في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة حتى لا تحترق عند الشوي ثم رصي اللحم في الأسياخ الخشبية واتركيها جانبًا.
  4. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق
  5. تحضير المقلاة
    تم نسخ الرابط
    أحضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة ثم ادهنيها بقليل من الزيت واتركيها تسخن.
  6. تسوية اللحم بشكل مبدئي
    تم نسخ الرابط
    ضعي أسياخ اللحم في المقلاة واتركيها لمدة خمس إلى ست دقائق لكل جهة حتى يتغير لون اللحم.
  7. تسوية اللحم في الفرن
    تم نسخ الرابط
    ادهني اللحم بالتتبيلة المتبقية ثم رصي الأسياخ في صينية بايركس وغطي الصينية بورق قصدير ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  8. إزالة ورق القصدير
    تم نسخ الرابط
    أزيلي ورق القصدير عن الصينية وادهني اللحم بالتتبيلة مرةً أخرى ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحمر اللحم.
  9. تقديم اللحم التندوري
    تم نسخ الرابط
    في طبق التقديم رصي أسياخ اللحم وقدميه ساخنًا مع الأرز البسمتي لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 280
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة