طاجن البيض التركي من ألذ الوصفات التي يمكنك تناولها على الفطور أو العشاء، وعلى الرغم من بساطة مكوناته، إلا أن له طعماً مميزاً ورائع، ويغير الشكل التقليدي للبيض المسلوق أو الأومليت.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 313 سعرة حرارية
- أربع حبات من البيض الكبير.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحلو.
- بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة رقيقة.
- فصان من الثوم المقطع ناعماً.
- حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة ناعماً.
- حبة فليفلة صفراء ، منزوعة البذور ومقطعة ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبار من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الفيتا مفتتة
- ثلث كوب من الزيتون الكالاماتا منزوع النوى.
- للتزيين:
- ربع باقة من الكزبرة، مقطعة.
مقادير عمل البيض التركي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير البيض التركي
تم نسخ الرابطفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت، ثم أضيفي الفلفل الحلو والكمون ورقائق الفلفل واطهيه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة، ثم أضيفي البصل وقلبيه من حين لآخر لمدة 3 دقائق ثم ضعي الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبيهم لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي معجون الطماطم وتبلي بالملح واتركيهم علي النار لمدة 5 دقائق، وباستخدام ظهر ملعقة أو مغرفة ، اصنعي 4 فجوات في الصلصة.
- إضافة البيض
تم نسخ الرابطضعي البيض في فجوات معجون الطماطم، ثم رشيه بجبنة الفيتا والزيتون وغطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- تقديم البيض
تم نسخ الرابطضعي البيض التركي في طبق التقديم ، ثم زينيه بأوراق الكزبرة مع رشة من الفلفل الأحمر وقدميه ساخناً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 313 | الدهون | 21g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 20g | البروتين | 14g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
