نجرسكو
- تاريخ النشر: 2022-01-25 آخر تحديث: 2023-10-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
النجرسكو من الأطباق الشهية التي يشتهيها الكثيرون وطريقة تحضيرها ليست صعبة للغاية، يمكنك اليوم تحضيرها على طريقة مطبخ يمي المميزة وزيني بها سفرتك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 646 سعرة حرارية
- 1 عبوة من المعكرونة
- 1 كيلو من الدجاج المسلوق
- 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة من الريحان
- 2/1 ملعقة صغيرة من البابريكا
مقادير النجرسكو
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 كوب من الحليب
- 6 قطع من جبن المكعبات
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
مقادير البشاميل
- 1 كوب من الكريمة السائلة
- 2 حبة كبيرة من البيض
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط
مقادير الطبقة العلوية
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تسخين الفرن وتجهيز القالب
تم نسخ الرابطسخني الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية لمدة عشر دقائق ثم أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
- تجهيز قدر سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطفي قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة وضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطأضيفي المعكرونة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق ثم صفي المعكرونة وضعيها في طبق عميق.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطفي طبق كبير ضعي الدجاج وأضيفي الأوريجانو والريحان والبابريكا وقلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.
- تحضير صلصة البشاميل
تم نسخ الرابطفي قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والزيت والدقيق ثم ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتح.
- إضافة الحليب وتسوية البشاميل
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق ثم أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود وأبعدي المضرب الشبكي وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
- توزيع الطبقات
تم نسخ الرابطاسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الصينية ثم وزعي نصف كمية الصلصة على المعكرونة في الطبق العميق وقلبي المعكرونة لتتغطى تماما بالصلصة ووزعي المعكرونة في طبق الفرن.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المعكرونة لا تقلبي المكرونة والدجاج ثم وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمعكرونة.
- تجهيز الطبقة العلوية
تم نسخ الرابطفي طبق كبير ضعي الكريمة والبيض باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد ثم وزعي خليط الكريمة على المعكرونة وانثري البقسماط.
- تسوية النجرسكو
تم نسخ الرابطضعي طبق المعكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجي معكرونة النجرسكو من الفرن دعيها لمدة 10 دقائق لترتاح.
- تقديم النجرسكو
تم نسخ الرابطقطعي النجرسكو ثم قدميها ساخنة لعائلتك من السلطة المفضلة لكٍ وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 646 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
